1、負(fù)責(zé)飲品店整體運(yùn)營(yíng)工作,提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量
2、營(yíng)造積極的工作氛圍,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè),促進(jìn)員工之間的協(xié)作與溝通
3、監(jiān)督店內(nèi)的日常運(yùn)營(yíng),包括開店、閉店流程,確保店鋪正常營(yíng)業(yè)
4、保證設(shè)備的正常運(yùn)行,定期安排設(shè)備的清潔、保養(yǎng)和維修
5、把控飲品的制作流程和品質(zhì)
6、根據(jù)市場(chǎng)需求和顧客反饋,參與新品的研發(fā)和推廣,定期調(diào)整產(chǎn)品菜單
7、收集顧客反饋,了解顧客需求和市場(chǎng)動(dòng)態(tài),為店鋪的經(jīng)營(yíng)決策提供依據(jù)
8、負(fù)責(zé)店內(nèi)的財(cái)務(wù)管理,包括制定預(yù)算、控制成本、統(tǒng)計(jì)銷售額和利潤(rùn)等,確保店鋪的盈利目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)
9、監(jiān)控庫(kù)存水平,合理安排原材料的采購(gòu)和庫(kù)存管理,避免積壓和缺貨現(xiàn)象
10、制定并執(zhí)行飲料店的營(yíng)銷策略,通過(guò)線上線下渠道進(jìn)行宣傳推廣,提高店鋪的知名度和美譽(yù)度。
11、策劃并組織各類促銷活動(dòng)、會(huì)員活動(dòng)
12、領(lǐng)導(dǎo)布置的新工作