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崗位職責: 1、業(yè)務職責:產品質量管控 （1）根據(jù)質量管理體系的要求，嚴格按照生產工藝流程執(zhí)行操作 （2）產前及生產結束清洗效果驗證、設備運行異常、質量風險點反饋，每周驗證工廠關鍵崗位人員工藝標準及質量標準知曉情況，月度進行總結。 （3）每日上報生產日報信息，識別異常情況，并對異常情況進行跟進解決 （4）月度召開質量分析會議對HACCP點逐項排查，驗證各工序、工段執(zhí)行情況并進行匯報，溝通委托加工方按照伊利產品質量標準責成管理人員落地執(zhí)行。 2、業(yè)務職責:成本改善落實 （1）每月分析歷史的產品出成率，結合現(xiàn)場生產情況，找出對產品出成率影響大的因素，進行專項整改，提高產品出成率。分析歷史的原輔料損耗率數(shù)據(jù)，結合生產情況，制定相關措施，減少原料在配制、生產過程中的損耗，降低原料損耗率，節(jié)約成本。 （2）每生產周期監(jiān)管投料環(huán)節(jié)不出現(xiàn)多加、少加、錯加、漏加的情況發(fā)生，控制灌裝環(huán)節(jié)、分切、包裝環(huán)節(jié)嚴格按照工藝規(guī)程操作，避免造成產品感官狀態(tài)不良造成大量報廢。 3、業(yè)務職責:食品安全監(jiān)督 （1）產品生產過程按照工藝執(zhí)行，過程的異常點及時發(fā)現(xiàn)、改善，對工藝排查、設備清潔、拆檢等重點管控，組織代工廠建立有效的監(jiān)控機制。 （2）按照合同及質量標準對過程作業(yè)進行監(jiān)控和糾偏，不斷減少過程缺陷和風險。 （3）定期溝通流通品保、檢驗工程師，了解產品儲存、運輸過程中有無異常情況，驗證產品在終端的微生物防控情況。 4、業(yè)務職責:新品代加工業(yè)務的參與者 （1）每月在各平臺及其它事業(yè)部尋找資源，收集同品類信息，篩選符合條件的供應商，并保持良好關系做備選合作伙伴，錄入代工廠尋源數(shù)據(jù)庫 （2）新品所需的認證、標準、三方檢測報告在排期前推動供應商、檢測機構和代工方出具相關材料及證明滿足審核條件，新品生產前將原輔料滿足情況進行跟進并保障滿足排期生產。 5、業(yè)務職責:其他職責 （1）每生產周期按產品QACP點檢表重點管控各工序生產過程，杜絕異物、蟲害等食品安全事件發(fā)生。 （2）對委托加工廠管理人員及一線操作人員每月一次宣貫食品安全法則，要求其增強食品安全工作投入精力，培養(yǎng)一線操作人員食品安全意識 （3）負責代加工奶酪成品的放行管理工作 （4）負責按照生產計劃，完成代加工廠的小料配置工作 （5）完成公司安排的其他工作。 任職要求: 知識內容： 1、公司知識:了解公司戰(zhàn)略發(fā)展對生產管理的需求 2、專業(yè)知識:掌握至少兩個質量模塊專業(yè)知識及相關工具、實踐 3、專業(yè)知識:掌握質量相關專業(yè)的基本原理 工作年限（年）：1年 經驗： 1、專業(yè)經驗:具備主導規(guī)劃、優(yōu)化質量管理體系經驗 2、關鍵歷練:大型食品或乳品行業(yè)1年以上研發(fā)、質量、生產管理工作經歷 簡歷接收周期：2025-05-30~2025-06-30