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醫(yī)院餐廳紅案廚師(鄭州)

6000-8000元
  • 鄭州新鄭市
  • 3-5年
  • 學歷不限
  • 全職
  • 招2人

職位描述

中餐
鄭州大學第一附屬醫(yī)院南院區(qū)餐廳
崗位職責
1、菜品制作:依據醫(yī)院餐廳食譜與營養(yǎng)搭配要求,熟練烹飪各類菜品,包括普通餐食、特殊病患飲食(如低糖、低脂、流食等),確保菜品色香味俱佳,符合食品安全與衛(wèi)生標準;
2、食材準備:負責所需食材的領取、預處理工作,檢查食材新鮮度與質量,對食材進行清洗、切配、腌制等操作,合理規(guī)劃食材使用,減少浪費,配合保管員做好食材出入庫記錄核對;
3、衛(wèi)生管理:遵守廚房衛(wèi)生管理制度,保持個人衛(wèi)生。操作前后對工作臺、廚具、餐具等進行徹底清洗消毒,維護廚房整體清潔,防止交叉污染;
4、創(chuàng)新與改進:針對與患者、醫(yī)護反饋,適時對菜品進行改良創(chuàng)新,研發(fā)新菜品,提升餐廳菜品吸引力,滿足不同人群口味需求。
任職資格:
1、經驗:擁3-5年廚師工作經驗,有醫(yī)院或員工、學校食堂工作經歷者優(yōu)先。持有廚師相關專業(yè)技能證書優(yōu)先考慮;
2、專業(yè)技能:熟練掌握多種烹飪技法,熟悉各類食材特性與搭配,具備一定營養(yǎng)搭配知識,能根據不同需求制定菜單;
3、素質能力:工作嚴謹負責,注重細節(jié),具備良好團隊協作精神,能承受廚房高強度工作壓力,有服務意識。
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工作地點

新鄭市鄭州大學第一附屬醫(yī)院(南院區(qū))

職位發(fā)布者

姜先生/招聘經理

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威高始建于1988年,懷著改善孤寡老人生活的樸素善念,在鄉(xiāng)鎮(zhèn)福利院中成立一家小作坊。目前致力于發(fā)展主營業(yè)務醫(yī)療器械和醫(yī)藥,占地面積600多萬平方米,擁有13個產業(yè)集團、100多家子公司,其中3家上市公司、8家海外公司,并在國內10省市建有制造基地,員工3萬多人。始終以改善國民健康、打破國外壟斷為己任,現成為全球品種齊全、安全可靠、值得信賴的醫(yī)療系統(tǒng)整體解決方案供應商。系中國企業(yè)500強、全國自主創(chuàng)新示范單位,獲全國五一勞動獎狀、中國工業(yè)大獎、全球卓越績效企業(yè)、全國實施卓越績效先進模式企業(yè)、兩獲中國質量獎提名獎等榮譽。打造系統(tǒng)化的研發(fā)平臺,以創(chuàng)新提升核心競爭力,豐富產品結構。建有國家認定企業(yè)技術中心、國家工程研究中心、全國創(chuàng)新試點型企業(yè)、院士工作站、博士后工作站、泰山學者實驗室等15個國家及省級創(chuàng)新平臺,與中國科學院、中國工程院、301醫(yī)院等多家單位開展產學研合作,與100多名院士建立合作關系。擁有專利1700多項,醫(yī)療器械和藥品有1000多種、20多萬個規(guī)格。致力于解決外國“卡脖子”問題,攻克技術壁壘21項,100多種產品實現國產替代,承擔30多項國家重點項目,獲國家科技進步獎4項、國家技術發(fā)明獎2項、國家優(yōu)秀工業(yè)設計金獎1項.堅持科學管理,完善管理體系。建有國家技術標準創(chuàng)新基地、國家認定檢測中心,擁有1項行業(yè)內由企業(yè)制定的國際標準、2項國際標準提案,主導或參與國家標準11項。以先進制造技術提高產品質量,引進國內外先進自動化生產設備,建立智能制造(MES)、AI視覺檢測、質量BI數據等管理系統(tǒng),不斷完善管控流程,并進行數字化轉型,不斷提升生產制造能力與管理水平。完善產業(yè)布局,布鏈、強鏈、延鏈。建立醫(yī)療工業(yè)、醫(yī)療商業(yè)和醫(yī)療服務業(yè),三種業(yè)態(tài)協同發(fā)展的產業(yè)布局,打造醫(yī)療生態(tài)鏈。醫(yī)療工業(yè)重點打造了臨床護理、骨科、血液凈化、藥品包裝、醫(yī)療介入、手術機器人、醫(yī)學工程等產品線,護理、血液透析、藥包材、血液技術等產品線、骨科產品線居全國前列。銷售網絡遍及國內外,建有100多家銷售辦事機構,打造了中國馳名商標“潔瑞”、“威高”,產品銷往世界100多個國家或地區(qū)。主動承擔社會責任,大力支持社會公益和慈善事業(yè),開展了威高光明行動、威高愛心工程、威高無障愛、威高生命接力工程等活動,為國防、教育、助殘救災等累計捐款捐物10億多元,其中2020年為新冠疫情捐助6000多萬元款物。威高將致力于加快國際化步伐,打造國際化品牌,實現“中國最強、國際一流,最受人尊敬的醫(yī)療器械和醫(yī)藥創(chuàng)新型企業(yè)”的愿景。
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