職位描述
生產(chǎn)計(jì)劃管理現(xiàn)場管理質(zhì)量管理食品/飲料
崗位職責(zé)：
（一）生產(chǎn)運(yùn)營管理
1.計(jì)劃與執(zhí)行。根據(jù)銷售預(yù)測和訂單需求，制定并執(zhí)行詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
2.過程控制與優(yōu)化。監(jiān)控生產(chǎn)線運(yùn)行狀態(tài)（如灌裝速度、殺菌溫度、CIP/SIP效果、包裝效率等），確保工藝參數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP），及時(shí)解決生產(chǎn)異常，優(yōu)化生產(chǎn)效率（OEE）和資源利用率。
3.成本控制。負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本（原料、能耗、人工、損耗等）的預(yù)算制定、監(jiān)控與分析，推動(dòng)降本增效項(xiàng)目，降低單位生產(chǎn)成本。
4.物料管理。確保生產(chǎn)所需原輔料、包裝材料按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)，監(jiān)控物料消耗與庫存水平，控制生產(chǎn)損耗與浪費(fèi)。
5.現(xiàn)場管理。推行并維持生產(chǎn)現(xiàn)場的6S管理，創(chuàng)造安全、整潔、有序、高效的工作環(huán)境。
（二）質(zhì)量管理體系與食品安全管理
1.體系維護(hù)。確保生產(chǎn)活動(dòng)嚴(yán)格遵守公司建立的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系要求。
2.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。確保所有生產(chǎn)操作均遵循既定的SOP、工藝規(guī)程、配方和食品安全控制計(jì)劃，特別是關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控。
3.過程質(zhì)量控制。監(jiān)督在線質(zhì)量控制的執(zhí)行，確保中間產(chǎn)品、半成品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)處理質(zhì)量偏差和不合格品，主導(dǎo)根本原因分析和糾正預(yù)防措施的實(shí)施。
4.合規(guī)性。確保生產(chǎn)活動(dòng)符合國家及地方關(guān)于飲料生產(chǎn)的法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及特定要求。
5.內(nèi)外部審核。主導(dǎo)或積極參與內(nèi)部審核、管理評(píng)審，并負(fù)責(zé)迎接外部審核，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合要求，對發(fā)現(xiàn)的問題組織整改。
（三）環(huán)境管理體系與可持續(xù)發(fā)展
1.體系維護(hù)。負(fù)責(zé)在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)貫徹和執(zhí)行公司的環(huán)境管理體系要求。
2.合規(guī)性。確保生產(chǎn)運(yùn)營嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)（廢水、廢氣、噪聲、固廢等排放標(biāo)準(zhǔn)），獲取并維護(hù)必要的環(huán)境許可。
3.資源與能耗管理。監(jiān)控并優(yōu)化水、電、蒸汽、壓縮空氣等能源資源消耗，推動(dòng)節(jié)能降耗項(xiàng)目。
4.廢棄物管理。負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢料、化學(xué)品包裝物等的分類、合規(guī)儲(chǔ)存、處理與處置，最小化環(huán)境影響。
5.污染預(yù)防。識(shí)別生產(chǎn)過程中的環(huán)境因素和風(fēng)險(xiǎn)，制定并實(shí)施控制措施，預(yù)防環(huán)境污染事件（如跑冒滴漏）的發(fā)生。
任職要求：
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、化學(xué)工程、機(jī)械工程、工業(yè)工程、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.5年以上食品或飲料行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上擔(dān)任生產(chǎn)主管或經(jīng)理職位。
3.必須具備在質(zhì)量體系、食品安全管理體系和環(huán)境管理體系環(huán)境下工作的豐富經(jīng)驗(yàn)。
4.熟悉飲料生產(chǎn)工藝流程（水處理、調(diào)配、殺菌、灌裝、包裝）及關(guān)鍵控制點(diǎn)。
5.掌握生產(chǎn)計(jì)劃與排程、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、成本控制、效率提升的方法。
6.熟悉飲料行業(yè)相關(guān)的國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（食品安全法及實(shí)施條例、GB標(biāo)準(zhǔn)等）。
7.熟練使用Office辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint）及ERP/MES系統(tǒng)。
（一）生產(chǎn)運(yùn)營管理
1.計(jì)劃與執(zhí)行。根據(jù)銷售預(yù)測和訂單需求，制定并執(zhí)行詳細(xì)的生產(chǎn)計(jì)劃，確保按時(shí)、按量完成生產(chǎn)任務(wù)。
2.過程控制與優(yōu)化。監(jiān)控生產(chǎn)線運(yùn)行狀態(tài)（如灌裝速度、殺菌溫度、CIP/SIP效果、包裝效率等），確保工藝參數(shù)符合標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程（SOP），及時(shí)解決生產(chǎn)異常，優(yōu)化生產(chǎn)效率（OEE）和資源利用率。
3.成本控制。負(fù)責(zé)生產(chǎn)成本（原料、能耗、人工、損耗等）的預(yù)算制定、監(jiān)控與分析，推動(dòng)降本增效項(xiàng)目，降低單位生產(chǎn)成本。
4.物料管理。確保生產(chǎn)所需原輔料、包裝材料按時(shí)、按質(zhì)、按量供應(yīng)，監(jiān)控物料消耗與庫存水平，控制生產(chǎn)損耗與浪費(fèi)。
5.現(xiàn)場管理。推行并維持生產(chǎn)現(xiàn)場的6S管理，創(chuàng)造安全、整潔、有序、高效的工作環(huán)境。
（二）質(zhì)量管理體系與食品安全管理
1.體系維護(hù)。確保生產(chǎn)活動(dòng)嚴(yán)格遵守公司建立的質(zhì)量管理體系和食品安全管理體系要求。
2.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。確保所有生產(chǎn)操作均遵循既定的SOP、工藝規(guī)程、配方和食品安全控制計(jì)劃，特別是關(guān)鍵控制點(diǎn)的監(jiān)控。
3.過程質(zhì)量控制。監(jiān)督在線質(zhì)量控制的執(zhí)行，確保中間產(chǎn)品、半成品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。及時(shí)處理質(zhì)量偏差和不合格品，主導(dǎo)根本原因分析和糾正預(yù)防措施的實(shí)施。
4.合規(guī)性。確保生產(chǎn)活動(dòng)符合國家及地方關(guān)于飲料生產(chǎn)的法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及特定要求。
5.內(nèi)外部審核。主導(dǎo)或積極參與內(nèi)部審核、管理評(píng)審，并負(fù)責(zé)迎接外部審核，確保生產(chǎn)環(huán)節(jié)符合要求，對發(fā)現(xiàn)的問題組織整改。
（三）環(huán)境管理體系與可持續(xù)發(fā)展
1.體系維護(hù)。負(fù)責(zé)在生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)貫徹和執(zhí)行公司的環(huán)境管理體系要求。
2.合規(guī)性。確保生產(chǎn)運(yùn)營嚴(yán)格遵守環(huán)保法規(guī)（廢水、廢氣、噪聲、固廢等排放標(biāo)準(zhǔn)），獲取并維護(hù)必要的環(huán)境許可。
3.資源與能耗管理。監(jiān)控并優(yōu)化水、電、蒸汽、壓縮空氣等能源資源消耗，推動(dòng)節(jié)能降耗項(xiàng)目。
4.廢棄物管理。負(fù)責(zé)生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水、廢料、化學(xué)品包裝物等的分類、合規(guī)儲(chǔ)存、處理與處置，最小化環(huán)境影響。
5.污染預(yù)防。識(shí)別生產(chǎn)過程中的環(huán)境因素和風(fēng)險(xiǎn)，制定并實(shí)施控制措施，預(yù)防環(huán)境污染事件（如跑冒滴漏）的發(fā)生。
任職要求：
1.本科及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、生物工程、化學(xué)工程、機(jī)械工程、工業(yè)工程、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。
2.5年以上食品或飲料行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗(yàn)，其中至少3年以上擔(dān)任生產(chǎn)主管或經(jīng)理職位。
3.必須具備在質(zhì)量體系、食品安全管理體系和環(huán)境管理體系環(huán)境下工作的豐富經(jīng)驗(yàn)。
4.熟悉飲料生產(chǎn)工藝流程（水處理、調(diào)配、殺菌、灌裝、包裝）及關(guān)鍵控制點(diǎn)。
5.掌握生產(chǎn)計(jì)劃與排程、生產(chǎn)現(xiàn)場管理、成本控制、效率提升的方法。
6.熟悉飲料行業(yè)相關(guān)的國家法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)（食品安全法及實(shí)施條例、GB標(biāo)準(zhǔn)等）。
7.熟練使用Office辦公軟件（Word, Excel, PowerPoint）及ERP/MES系統(tǒng)。
工作地點(diǎn)
鐵西區(qū)四平宏寶萊飲品股份有限公司
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職位發(fā)布者
王女士/人事
剛剛活躍立即溝通
四平宏寶萊飲品股份有限公司四平宏寶萊飲品股份有限公司簡介四平宏寶萊飲品股份有限公司始建于1992年11月5日，2012年按照現(xiàn)代產(chǎn)權(quán)制度成功實(shí)現(xiàn)股份制改造。公司現(xiàn)擁有飲料、冷飲兩大系列產(chǎn)品，飲料植物蛋白、碳酸、果汁三大類十多個(gè)品種，冷飲雪糕、冰淇淋、雪泥、冰棒等幾大類70多個(gè)品種，品種齊全、豐富，產(chǎn)品被吉林省評(píng)為受消費(fèi)者喜愛品牌。行銷區(qū)域遍及東北、華北、華東等全國大部分區(qū)域。公司目前擁有商標(biāo)44個(gè)、專利證書28個(gè)，技術(shù)工程人員102人，90%具有大專以上學(xué)歷，9位具有高級(jí)工程師資格，其中產(chǎn)品研發(fā)人員95%取得高級(jí)職稱。為了確保產(chǎn)品質(zhì)量，在產(chǎn)品原料、過程檢測方面配備先進(jìn)檢測儀器，經(jīng)過多年經(jīng)營，宏寶萊技術(shù)中心與多家高校及科研機(jī)構(gòu)達(dá)成了合作研究項(xiàng)目并建立長期合作關(guān)系，并于2011年被評(píng)為省級(jí)技術(shù)中心。為進(jìn)一步提高生產(chǎn)的自動(dòng)化水平，公司先后于2012引進(jìn)國際先進(jìn)的KHS灌裝生產(chǎn)線、2013年引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的碳酸生產(chǎn)線、2017年引進(jìn)國際先進(jìn)的易拉罐生產(chǎn)線，并配備PE制瓶車間、農(nóng)作物焙烤處理車間、水處理車間、能源中心。公司內(nèi)部現(xiàn)場實(shí)行6S管理，產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按GMP標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理，確保質(zhì)量安全。 2001—2004年宏寶萊連續(xù)四年在中國冷飲行業(yè)排名前三，“涼橙沙冰”、“沙皇棗”等多個(gè)單品連續(xù)多年銷售額行業(yè)第一，同時(shí)，獲得政府機(jī)構(gòu)評(píng)選的“最具成長潛力的新型現(xiàn)代企業(yè)”稱號(hào)； 2003-2009年被吉林省評(píng)為“著名商標(biāo)”及金融、顧客服務(wù)“誠信守法信用企業(yè)”單位稱號(hào)； 2006年，通過ISO國際質(zhì)量體系認(rèn)證； 2010年，經(jīng)中國品牌傳播大會(huì)組委會(huì)評(píng)審委員會(huì)評(píng)定，特授予公司“品牌貢獻(xiàn)獎(jiǎng)?影響中國優(yōu)秀品牌大獎(jiǎng)”榮譽(yù)稱號(hào)； 2011年，“花生露系列飲料”榮獲吉林省名牌產(chǎn)品; 2014年，經(jīng)上海原料、設(shè)備及包裝展覽會(huì)組委會(huì)評(píng)定，特授予公司“全國冷凍飲品質(zhì)量安全優(yōu)秀示范企業(yè)”的稱號(hào)；“生榨果肉果汁系列飲料”榮獲吉林省名牌產(chǎn)品; 2015年榮獲吉林省質(zhì)量獎(jiǎng)稱號(hào)；榮獲吉林省食品生產(chǎn)陽光試點(diǎn)企業(yè)稱號(hào)；宏寶萊冷凍飲品吉林名牌產(chǎn)品; 2016年榮獲四平市納稅功臣企業(yè); 2017年榮獲中國焙烤食品糖制品行業(yè)（冷凍飲品）十強(qiáng)企業(yè)、省級(jí)AAAAA級(jí)誠信企業(yè)。飲料花生露、生榨產(chǎn)品被評(píng)為吉林省名牌產(chǎn)品; 2018年榮獲全國冷凍飲品質(zhì)量安全優(yōu)秀示范企業(yè)。公司嚴(yán)格奉行以質(zhì)量為生命、市場為導(dǎo)向、創(chuàng)新為核心、服務(wù)為宗旨的經(jīng)營方針，認(rèn)認(rèn)真真做產(chǎn)品，踏踏實(shí)實(shí)做企業(yè)，并致力于企業(yè)自身和合作伙伴的共同發(fā)展，積極與原料供應(yīng)商、設(shè)備供應(yīng)商、包裝供應(yīng)商和銷售商保持密切合作并與國內(nèi)外知名企業(yè)共同合作研發(fā)產(chǎn)品，同時(shí)與行業(yè)協(xié)會(huì)密切配合，對行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)的不斷規(guī)范、完善與提高起到積極的促進(jìn)作用。公司秉承“誠信、優(yōu)秀、創(chuàng)新、分享”的企業(yè)文化，堅(jiān)持“目標(biāo)要高、管理要嚴(yán)、作風(fēng)要真、行動(dòng)要快、辦法要多、思維要新、辦事要公、胸懷要寬”的“八要”企業(yè)精神，持續(xù)提高專業(yè)化水平、努力提升獲利能力、積極實(shí)施多元化戰(zhàn)略，全面打造中國強(qiáng)勢品牌，在與廣大消費(fèi)者分享美味、營養(yǎng)、健康與快樂的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)對社會(huì)的責(zé)任和價(jià)值。
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