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幫廚崗位職責
退休人員優(yōu)先
1. 食材處理：協(xié)助廚師對蔬菜、肉類等食材進行清洗、擇選、削皮、切割等預處理工作，確保食材干凈、整齊，符合烹飪要求。
2. 配菜協(xié)助：按照廚師的要求和食譜，準備好所需的配菜和調(diào)料，將切配好的食材分類擺放整齊，以便廚師取用。
3. 餐具準備：負責清洗、消毒餐具、廚具和廚房用具，保證用餐時餐具的供應充足和衛(wèi)生。
4. 廚房衛(wèi)生：保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生，及時清理垃圾和雜物，定期對廚房設備和工作臺面進行清潔和消毒，維護廚房的整潔環(huán)境。
5. 食材搬運：協(xié)助搬運和儲存食材，確保食材的存放合理，遵循先進先出的原則，防止食材變質(zhì)。
6. 開餐服務：在開餐期間，協(xié)助廚師進行分餐、打菜等工作，為員工提供服務，并及時補充菜品。
7. 協(xié)助盤點：配合廚師進行食材的盤點工作，統(tǒng)計食材的使用量和剩余量，以便制定采購計劃。
上班時間：7：30--13：30，15：30--18：00
每周單休，節(jié)假日休息
任職資格：有一定年限的食堂或餐飲行業(yè)烹飪經(jīng)驗；
負責員工食堂，有食堂炒鍋工作經(jīng)驗；
具備北京食品健康證；
福利待遇：加班有加班費