職位描述
葡萄酒生產(chǎn)制造
1.負(fù)責(zé)灌裝線（包括沖瓶、灌裝、打塞、封帽、貼標(biāo)、噴碼、裝箱等環(huán)節(jié)）的日常開機(jī)、運(yùn)行監(jiān)控與關(guān)機(jī)操作；監(jiān)督生產(chǎn)線流程，確保各崗位按標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序操作，及時解決線上突發(fā)問題，保證生產(chǎn)計劃按時完成；
2.嚴(yán)格執(zhí)行灌裝區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保環(huán)境、設(shè)備及人員符合食品安全要求；
3.負(fù)責(zé)灌裝過程的在線質(zhì)量檢查，如液位、密封性、標(biāo)簽位置與準(zhǔn)確性、包裝完整性等，并對不良品進(jìn)行隔離與處理；記錄關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)數(shù)據(jù)，確保產(chǎn)品的可追溯性；
4.負(fù)責(zé)灌裝線設(shè)備的日常清潔、點(diǎn)檢、基礎(chǔ)保養(yǎng)與故障報修；
5.協(xié)助設(shè)備部門進(jìn)行定期維護(hù)，并能快速診斷和排除常見機(jī)械或電氣小故障，最大限度減少停機(jī)時間；嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備安全運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)管理制度且提出完善及修改建議，并負(fù)責(zé)相關(guān)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)；
6.負(fù)責(zé)灌裝車間各項操作規(guī)程和規(guī)章制度的監(jiān)督執(zhí)行和檢查落實(shí)，對安全生產(chǎn)負(fù)全責(zé)，分配灌裝線各崗位員工的工作任務(wù)，并進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)與監(jiān)督；
7.負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行崗前操作技能和安全培訓(xùn)，提升團(tuán)隊協(xié)作效率；在緊急情況下，迅速做出決策，協(xié)調(diào)和調(diào)度資源以應(yīng)對突發(fā)事件，處理生產(chǎn)過程中的問題和糾紛，制定解決方案并采取必要措施；
8.根據(jù)生產(chǎn)計劃，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和領(lǐng)取灌裝所需的包材（酒瓶、木塞、膠帽、標(biāo)簽、紙箱等），
監(jiān)控包材損耗，控制生產(chǎn)成本，避免浪費(fèi)；
9. 準(zhǔn)確填寫灌裝生產(chǎn)記錄、設(shè)備運(yùn)行日志、質(zhì)量檢查報表等文檔，確保所有噴碼、標(biāo)簽信息符合相關(guān)法規(guī)要求；
10. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
2.嚴(yán)格執(zhí)行灌裝區(qū)域的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保環(huán)境、設(shè)備及人員符合食品安全要求；
3.負(fù)責(zé)灌裝過程的在線質(zhì)量檢查，如液位、密封性、標(biāo)簽位置與準(zhǔn)確性、包裝完整性等，并對不良品進(jìn)行隔離與處理；記錄關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)數(shù)據(jù)，確保產(chǎn)品的可追溯性；
4.負(fù)責(zé)灌裝線設(shè)備的日常清潔、點(diǎn)檢、基礎(chǔ)保養(yǎng)與故障報修；
5.協(xié)助設(shè)備部門進(jìn)行定期維護(hù)，并能快速診斷和排除常見機(jī)械或電氣小故障，最大限度減少停機(jī)時間；嚴(yán)格執(zhí)行設(shè)備安全運(yùn)行和維護(hù)保養(yǎng)管理制度且提出完善及修改建議，并負(fù)責(zé)相關(guān)設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)；
6.負(fù)責(zé)灌裝車間各項操作規(guī)程和規(guī)章制度的監(jiān)督執(zhí)行和檢查落實(shí)，對安全生產(chǎn)負(fù)全責(zé)，分配灌裝線各崗位員工的工作任務(wù)，并進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)與監(jiān)督；
7.負(fù)責(zé)對新員工進(jìn)行崗前操作技能和安全培訓(xùn)，提升團(tuán)隊協(xié)作效率；在緊急情況下，迅速做出決策，協(xié)調(diào)和調(diào)度資源以應(yīng)對突發(fā)事件，處理生產(chǎn)過程中的問題和糾紛，制定解決方案并采取必要措施；
8.根據(jù)生產(chǎn)計劃，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)和領(lǐng)取灌裝所需的包材（酒瓶、木塞、膠帽、標(biāo)簽、紙箱等），
監(jiān)控包材損耗，控制生產(chǎn)成本，避免浪費(fèi)；
9. 準(zhǔn)確填寫灌裝生產(chǎn)記錄、設(shè)備運(yùn)行日志、質(zhì)量檢查報表等文檔，確保所有噴碼、標(biāo)簽信息符合相關(guān)法規(guī)要求；
10. 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
工作地點(diǎn)
張家口懷來縣龍徽莊園
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北京龍徽釀酒有限公司
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職位發(fā)布者
鄧女士/人事主管
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北京龍徽釀酒有限公司北京龍徽釀酒有限公司——是中國本土最具悠久歷史的葡萄酒釀造企業(yè)。1910年（清宣統(tǒng)二年），在北京的黑山扈（頤和園北門外2公里），法國圣母天主教會的沈蘊(yùn)璞修士開始種植葡萄，所有葡萄種苗均來自葡萄酒圣地－法國。最初，聘請法國人里格拉為釀酒師，在北京阜外馬尾溝13號，法國圣母天主教墓地興建了一座具有法蘭西民族傳統(tǒng)的葡萄酒作坊，規(guī)模不大的葡萄酒窖就設(shè)在該樓地窖中，主要生產(chǎn)法國風(fēng)格的“樓頭”牌紅、白葡萄酒。用于教會彌撒、祭祀和教徒飲用酒，年產(chǎn)量僅5－6噸左右。 1946年，由于葡萄園大規(guī)模的發(fā)展，社會上層人士開始飲用葡萄酒。同年的10月，天主圣母文學(xué)會為酒窖正式注冊為“北京上義洋酒廠”，對外出售葡萄酒，這就是龍徽釀酒有限公司最早的前身。新中國建立后，上義洋酒廠經(jīng)過公私合營，多次易名，1956年遷址到燕京八景之一的玉泉山麓東南側(cè)（現(xiàn)址玉泉路2號）；1959年，經(jīng)北京市政府正式批準(zhǔn)建立“北京葡萄酒廠”，在以后的四十多年中，北京葡萄酒廠承襲傳統(tǒng)法國制酒理念的精髓，先后注冊了“中華”商標(biāo)并開發(fā)出“中國紅葡萄酒”、“御蓮白酒”、“桂花陳酒”、“宮桂酒”、“薄荷酒”等深受廣大國民群眾青睞的產(chǎn)品。最出名的產(chǎn)品是桂花陳酒，它是北京葡萄酒廠1959年發(fā)掘古代宮廷秘方所創(chuàng)制的，非常切合當(dāng)時中國消費(fèi)水準(zhǔn)和消費(fèi)需求，以其獨(dú)特的工藝及口感被成為“中國的馬提尼”，至今還暢銷歐洲、日本、美國等市場，歷經(jīng)40年不衰。1987年3月17日，北京葡萄酒廠與法國保樂力加集團(tuán)合資成立了“北京龍徽釀酒有限公司”，目標(biāo)是用中國生產(chǎn)的葡萄釀制高品質(zhì)的中國葡萄酒。1988年，時逢中國的農(nóng)歷龍年，由中國特選葡萄，璧合法國先進(jìn)釀酒技術(shù)誕生的第一瓶葡萄酒，取名“龍徽”，“龍”象征中國，表明她的產(chǎn)地，徽是皇帝的印章，代表高貴的品質(zhì)。由此第一支以“龍徽”命名高級葡萄酒問世，法國人但德華出任經(jīng)理和釀酒師。 2001年6月，由劉春梅出任總經(jīng)理的“北京龍徽釀酒有限公司”正式誕生，由合資變?yōu)閮?nèi)資公司。北京龍徽釀酒有限公司以追求高品質(zhì)，追求卓越、追求完美、追求創(chuàng)新理念，以打造中國葡萄酒業(yè)精品為己任，北京名牌產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。公司具備富有創(chuàng)新的經(jīng)營群體和機(jī)制，資產(chǎn)雄厚，公司發(fā)展與時俱進(jìn)。現(xiàn)誠邀有識之士加盟，我們的宗旨：真誠合作，共創(chuàng)未來。公司地址：北京市海淀區(qū)玉泉路2號公司主頁：www.dragonseal.com聯(lián)系電話：010—88629243聯(lián)系人：于先生
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