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恒順企業(yè)是一個擁有180余年歷史的"中華老字號"（中國商務部2006年11月命名）。公司始創(chuàng)于1840年，是鎮(zhèn)江香醋的發(fā)源地、中國規(guī)模最大的食醋生產企業(yè)、國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、中國食醋業(yè)首家上市公司。公司主要生產香醋，醬油，醬菜和色酒等近200個品種的系列調味品，已通過ISO9001國際質量體系認證和HACCP食品安全管理體系認證。恒順產品暢銷全國和世界48個國家及地區(qū)，供應我國駐160個國家的200多個使（領）館。鎮(zhèn)江恒順香醋采用傳統(tǒng)的固態(tài)分層發(fā)酵工藝，這套獨特的釀醋工藝2006年被列國家級非物質文化遺產名錄。采用優(yōu)質的糯米原料，要經(jīng)過制酒、制醅、淋醋三大過程、大小40多道工序，大約60多天時間，此后還需2年以上的時間貯存，獨具"酸而不澀，香而微甜，色濃味鮮，愈存愈醇"的特色。由于其風味獨特，營養(yǎng)豐富，自古以來一直作為保健和調味的上好材料而譽滿中外，《本草綱目》載：醋可"消腫痛、殺邪毒、理諸藥"，中醫(yī)藥有許多醋療偏方，民間也多采用香醋來防病治病、健體強身。恒順50萬噸香醋項目位于鎮(zhèn)江市丹徒生態(tài)工業(yè)園區(qū)，現(xiàn)在已經(jīng)被列為鎮(zhèn)江市"十一五"期間重點推進的大項目之一。該項目分兩期建設：一期工程占地25萬平方米，計劃于2007年年底投產，建成后恒順香醋的年生產能力將增至20萬噸，恒順香醋國內市場占有率將會從現(xiàn)有的4%提升至10%左右，確保在全國同行業(yè)的領先地位。在此基礎上，再行建設年產30萬噸香醋的二期工程，力爭在"十一五"期末形成投資規(guī)模超億美元、年產五十萬噸食醋及其系列產品生產能力，國內市場占有率達到20%以上。