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該崗位為新增業(yè)務部門
核心職責：
1、市場洞察與策略制定：深入研究面點類的市場趨勢、競爭格局、消費者偏好及行業(yè)動態(tài)，識別增長機會和潛在問題；制定清晰的產(chǎn)品線發(fā)展策略和中長期路線圖。
2、產(chǎn)品創(chuàng)新與開發(fā)：主導新產(chǎn)品創(chuàng)意構思、概念篩選、可行性評估；清晰定義產(chǎn)品規(guī)格；協(xié)同研發(fā)、生產(chǎn)等團隊進行產(chǎn)品開發(fā)、配方優(yōu)化、工藝制定及試生產(chǎn)；組織并管理消費者口味測試和調研，確保產(chǎn)品符合目標消費者期望。
3、產(chǎn)品生命周期管理：負責現(xiàn)有產(chǎn)品的持續(xù)優(yōu)化和升級迭代；監(jiān)控產(chǎn)品上市后的市場表現(xiàn)，及時調整策略；分析產(chǎn)品盈利能力和效率，提出成本優(yōu)化或淘汰建議。
4、跨部門協(xié)作與項目管理：高效協(xié)調研發(fā)、生產(chǎn)、采購、質量、供應鏈、市場等跨職能團隊，確保產(chǎn)品項目按時、按質、按預算推進；清晰傳達產(chǎn)品需求、項目目標和進展；管理產(chǎn)品開發(fā)各階段的關鍵節(jié)點和風險。
5、上市支持與推廣：為市場部和銷售團隊提供產(chǎn)品核心賣點、目標人群、競爭分析等關鍵信息，支持制定有效的上市推廣計劃、營銷素材和銷售工具。
6、法規(guī)與質量合規(guī)：確保所有產(chǎn)品開發(fā)和生產(chǎn)過程符合國家食品安全法規(guī)、標簽標識規(guī)范和質量標準。
任職要求：
教育背景：本科及以上學歷，食品科學、食品工程等相關專業(yè)優(yōu)先。
工作經(jīng)驗：
1、 5年以上食品行業(yè)產(chǎn)品管理、產(chǎn)品開發(fā)或相關工作經(jīng)驗。
2、擁有面點類（速凍面點、烘焙、中式點心、面條等）產(chǎn)品開發(fā)或管理經(jīng)驗者優(yōu)先；具備成功主導產(chǎn)品從概念到上市全流程的經(jīng)驗。
核心能力：
1、市場導向： 敏銳的市場洞察力和消費者理解能力，數(shù)據(jù)驅動決策。
2、產(chǎn)品Sense： 對面點產(chǎn)品的口味、口感、工藝、原料有深刻理解和熱情，具備良好的“味覺判斷力”。
3、項目管理： 優(yōu)秀的項目規(guī)劃和執(zhí)行能力，能同時管理多個項目并推動跨團隊協(xié)作。
4、溝通協(xié)調： 出色的跨部門溝通、協(xié)調和影響力，能清晰直接表達復雜概念。
5、解決問題： 具備優(yōu)秀的分析和解決問題的能力，能應對開發(fā)和生產(chǎn)中的挑戰(zhàn)。
6、知識技能：了解食品加工工藝（特別是面點相關工藝）、原料特性、食品法規(guī)（GB）和質量管理體系（如HACCP, ISO22000）。
7、熟練使用Office辦公軟件（Excel, PowerPoint, Word）進行數(shù)據(jù)分析、報告撰寫和演示。