職位描述
中餐廳酒店
崗位職責：
1、做好經(jīng)理的助手，對上級分配的任務要按質、按量、按時完成。
2、發(fā)揮模范作用，對自己嚴格要求，對下屬進行嚴格督導和訓練，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務規(guī)范、操作規(guī)程。保質、保量地完成各項服務工作。
3、認真組織餐廳員工進行業(yè)務培訓，提高服務技能和業(yè)務水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，了解當日VIP客人的接待情況。
4、抓好員工紀律、服務態(tài)度，了解員工思想情緒、操作技術和思想作風。
5、召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
6、開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內餐具備放情況。
7、檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
8、負責樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質量信息。
2、發(fā)揮模范作用，對自己嚴格要求，對下屬進行嚴格督導和訓練，認真執(zhí)行各項規(guī)章制度和服務規(guī)范、操作規(guī)程。保質、保量地完成各項服務工作。
3、認真組織餐廳員工進行業(yè)務培訓，提高服務技能和業(yè)務水平，熟悉菜牌、酒水牌，熟記每天供應品種，了解當日VIP客人的接待情況。
4、抓好員工紀律、服務態(tài)度，了解員工思想情緒、操作技術和思想作風。
5、召開班前班后會議，落實每天工作計劃，保持好餐廳整潔。
6、開餐前檢查餐臺擺設及臺椅定位情況，收餐后檢查列柜內餐具備放情況。
7、檢查餐廳的電掣、空調掣、音響情況，做好安全和節(jié)電工作。
8、負責樓面餐具、醬料、用品的保管與管理，每天收集反饋各種出品質量信息。
崗位要求：
1、大專畢業(yè)或具有同等學歷，1年及以上相同崗位經(jīng)驗。
2、較強的服務意識和溝通能力，熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的問題，抗壓能力強。
3、掌握餐廳服務規(guī)程，工作主動、熱情、認真，責任心較強。
2、較強的服務意識和溝通能力，熟練的服務技能技巧和一定的應變能力，能妥善處理服務中出現(xiàn)的問題，抗壓能力強。
3、掌握餐廳服務規(guī)程，工作主動、熱情、認真，責任心較強。
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工作地點
南京江寧區(qū)世紀緣國際會議中心·中餐廳(百家湖店)
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職位發(fā)布者
紀女士/人事
三日內活躍立即溝通
南京世紀緣酒店集團有限公司世紀緣酒店集團創(chuàng)立于1999年，總部設于中國南京，是以星級酒店、宴會中心、時尚餐飲、文化旅游、休閑娛樂、科技制造六大產(chǎn)業(yè)投資經(jīng)營管理為主體的集團公司。自公司成立以來，世紀緣酒店集團始終遵循著誠信至上、品質為本、發(fā)展創(chuàng)新的企業(yè)核心精神，經(jīng)過20余年的發(fā)展，集團在中國17個城市和地區(qū)投資建設世紀緣國際酒店、世紀緣宴會中心、世紀緣國際會議中心、世紀緣藝術度假酒店等多家星級酒店。憑借完善成熟的婚慶和宴會管理體系，世紀緣在一站式婚禮宴會領域具備較強的市場競爭力，斬獲“全國首家五星級婚禮酒店”等多項榮譽稱號，成為宴會型星級酒店頭部品牌。時尚餐飲版塊，世紀緣從南京城單個體量最大的火鍋城起步，陸續(xù)創(chuàng)立了派浪鮮生、海熾、舌尚、尋花·肆季、碉堡烤魚等多個餐飲品牌。2022年世紀緣傾力打造下關西火車主題街區(qū)，積極開創(chuàng)文商旅融合新模式，開業(yè)當年即獲得“南京特色消費場景街區(qū)”，成為南京濱江文旅街區(qū)新名片和城市文商旅街區(qū)的封面代表。世紀緣在“打造中國著名品牌、構建員工依賴之家”的愿景指引下，依托集團的高品質管控、高效化建設和市場化運營等優(yōu)勢，力求產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、可持續(xù)經(jīng)營，成為全國酒店集團龍頭企業(yè)之一。集團公司總部：+86-025-84982000公司地址：南京市江寧區(qū)九竹路2號九竹文創(chuàng)園8A號樓3樓公司網(wǎng)址：http://sjyhotel.com
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