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崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)飲料新老產(chǎn)品開發(fā)及管控，對(duì)產(chǎn)品需求進(jìn)行原料評(píng)估、配方研制、成本控制、工藝及穩(wěn)定性風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、產(chǎn)品試產(chǎn)及落地、品質(zhì)追蹤；
2、協(xié)助OEM部代工廠工藝評(píng)估、驗(yàn)證、稽核；
3、協(xié)助市場(chǎng)部提煉產(chǎn)品價(jià)值訴求，進(jìn)行產(chǎn)品市場(chǎng)定位；
4、協(xié)助品保及生產(chǎn)部完成標(biāo)準(zhǔn)制修訂、審核及生產(chǎn)的過(guò)程和原料控制；
5、熟悉飲料研發(fā)開發(fā)流程，跨部門對(duì)接職責(zé)明確，能獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)文件制定；
6、熟悉飲料產(chǎn)品原材料的基礎(chǔ)研究，協(xié)助采購(gòu)做好供應(yīng)商管理工作對(duì)接；
6、熟悉原材料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、對(duì)接研發(fā)部制定及更新標(biāo)準(zhǔn)審核；
7、熟悉法律法規(guī)，及時(shí)追蹤國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)變化；
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦其他工作。
任職資格：
1、本科或以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)，具有3 - 5年以上飲料研發(fā)相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉飲料研發(fā)流程與工藝，有成功主導(dǎo)飲料新品開發(fā)上市的經(jīng)驗(yàn)，有植物基飲料、果蔬汁飲料等特定品類研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
3、熟悉飲料生產(chǎn)工藝流程，如調(diào)配、殺菌、灌裝等環(huán)節(jié)，了解各類飲料的生產(chǎn)設(shè)備。
4、熟練掌握各種食品原料、添加劑特性，能根據(jù)產(chǎn)品需求精準(zhǔn)選用和搭配。精通飲料配方設(shè)計(jì)，獨(dú)立完成產(chǎn)品配方的開發(fā)與優(yōu)化，確保產(chǎn)品口感、風(fēng)味、穩(wěn)定性等指標(biāo)達(dá)到要求。
5、熟悉食品相關(guān)法律法規(guī)，確保研發(fā)工作合規(guī)。
6、有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、溝通能力，抗壓能力及適應(yīng)能力好。