職位描述
配方研發(fā)技術(shù)支持休閑食品甜品
崗位職責(zé):
1、協(xié)助部門完成產(chǎn)品在各產(chǎn)業(yè)公司的對(duì)接落地和產(chǎn)品中試等工作；
2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品批量化生產(chǎn)的上機(jī)測(cè)試工作；
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間的產(chǎn)品交接、培訓(xùn)，并跟進(jìn)生產(chǎn)部門對(duì)生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況；
4、持續(xù)優(yōu)化生產(chǎn)工藝，提高人工效率和產(chǎn)品得率。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)；
2、五年及以上食品行業(yè)研發(fā)或生產(chǎn)的工作經(jīng)驗(yàn)，其中年以上烘焙生產(chǎn)一線工作經(jīng)驗(yàn)，具有大型工廠或自動(dòng)化設(shè)備工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先；
3、了解基礎(chǔ)原料的特征，有一定的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)能力；
4、具有較強(qiáng)的實(shí)操能力，熟悉面包、糕點(diǎn)、酥類產(chǎn)品從原料預(yù)處理、攪拌、成型、烘焙到包裝的全生產(chǎn)工藝流程，熟練操作各類烘焙生產(chǎn)設(shè)備，能很好地解決生產(chǎn)線存在的產(chǎn)品和技術(shù)問(wèn)題，保障生產(chǎn)順利進(jìn)行；
5、良好的溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力及技術(shù)服務(wù)能力。
工作地點(diǎn)
湖里區(qū)廈門高崎機(jī)場(chǎng)
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