崗位職責
1、負責及時向顧客提供熱情禮貌及有效率的飲食服務,遵從上級指派之命令及工作,如有疑問應以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事;
2、負責(中/西)餐廳餐前準備、客戶接待、餐飲服務、餐后整理工作;
3、按照上級人員指示,負責定期對家私及座位擺設、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng)隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;
4、熟悉當日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式,并了解會議場地的接待情況,以便隨時回答客人的相關問題;
5、隨時保持餐臺的整潔,并確保食物和飲料準確無誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時必須配備相應物品;
6、負責餐廳所有器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管,收發(fā)干凈及臟布草到相應地點,負責定期財產盤存。
任職條件
1.初中、中專以上學歷;18-30歲,160cm及以上;
2.五官端正,形象氣質佳,熱愛學習,善于溝通,耐心細心;
3.品格端正,能吃苦耐勞;熱愛餐飲行業(yè);
4.有一定的酒店服務員工作經驗。