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更新于 今天

食品質(zhì)量主管

7000-9000元
  • 廣州南沙區(qū)
  • 1-3年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

職位描述

QCQA質(zhì)理管理食品/飲料
崗位職責:
1.建立區(qū)域后勤品質(zhì)方針和目標,通過協(xié)調(diào)控制,督導各部門執(zhí)行體系的要求,促進方針政策和目標的實現(xiàn)。
2.建立進料管制方案,審核進料不合格報告,下達進料不合格處理方案,確保原料進入符合要求;分析來料檢驗綜合報告,評估原料品質(zhì)狀況。
3.建立制程監(jiān)督方案,審核制程(半成品)不合格報告,下達半成品不合格處理方案,確保半成品符合要求;分析制程檢驗綜合報告,評估半成品品質(zhì)狀況。
4.建立成品管制方案,審核成品不合格報告,下達成品不合格處理方案,確保成品符合要求;分析成品檢驗綜合報告,評估半成品品質(zhì)狀況。
5.主持品質(zhì)培訓和宣導,促進所有人的品質(zhì)意識,提升產(chǎn)品的品質(zhì)。
6.審查品質(zhì)報告,分析改進產(chǎn)品品質(zhì),與生產(chǎn)和生管部制定品質(zhì)提升方案,提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性。
任職要求:
1.大專畢業(yè);食品工程或相關(guān)專業(yè);3-5年及以上工作經(jīng)驗;同等規(guī)模企業(yè)從事品質(zhì)經(jīng)理三年及以上
2.有良好的團隊建設和培養(yǎng)能力;
3.能夠有學習創(chuàng)新能力
4.良好的溝通協(xié)調(diào)能力
上班時間,8:30~17:30,單雙休
五險一金,免費提供午晚餐

工作地點

南沙區(qū)廣州補給艦供應鏈管理有限公司

職位發(fā)布者

盧梓源/人事經(jīng)理

昨日活躍
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公司Logo真功夫
真功夫餐飲管理有限公司,是中國快餐行業(yè)前五強中唯一的本土品牌,主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創(chuàng)始人潘宇海先生在東莞長安創(chuàng)辦。歷經(jīng)初創(chuàng)期、標準化運作期、品牌運作期、資本運作期,實現(xiàn)了由個體企業(yè)向現(xiàn)代化企業(yè)集團的飛躍。截止2015年3月,真功夫門店數(shù)量達到607家,遍布北京、上海、廣州、深圳、武漢、杭州、成都、長沙等40多個城市,在中國市場上成為和肯德基、麥當勞鼎足而立的“快餐三巨頭。”隨著分店數(shù)量的增多,真功夫?qū)楦嚓P(guān)注健康、追求生活品質(zhì)的城市白領(lǐng)們提供持續(xù)穩(wěn)定的高品質(zhì)食品和美好的用餐體驗。1997年,真功夫自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜,全球率先攻克中餐“標準化”難題,使“千份快餐同一品質(zhì)”成為可能。在發(fā)展過程中,真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標準運營體系——后勤生產(chǎn)標準化、烹制設備標準化、餐廳操作標準化,在品質(zhì)、服務、清潔三個方面,全面與國際標準接軌。2006年,真功夫通過了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國際認證,2008年通過了ISO22000標準認證。目前,真功夫擁有華南、華東、華北三大供應鏈管理中心,所有餐廳的食品均由供應鏈管理中心統(tǒng)一采購、加工與配送。這些都有力地保障了每一家真功夫門店的食品質(zhì)量和安全。
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