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更新于 7月18日

中央廚房原材料采購(gòu)

6000-7000元

雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽

  • 交通便利
  • 工作環(huán)境好
  • 氛圍活躍
  • 同事很nice

職位描述

冷凍食品生鮮食品調(diào)味品食材餐飲服務(wù)食品/飲料
工作內(nèi)容
1.根據(jù)中央廚房的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存情況,制定原材料采購(gòu)計(jì)劃,確保食材供應(yīng)及時(shí),滿足生產(chǎn)需求。
2.篩選和評(píng)估供應(yīng)商,包括考察其資質(zhì)、食材質(zhì)量、價(jià)格、供貨能力及信譽(yù)等,建立和維護(hù)穩(wěn)定的供應(yīng)商合作關(guān)系。
3.與供應(yīng)商進(jìn)行談判,確定采購(gòu)價(jià)格、交貨周期、付款方式等條款,簽訂采購(gòu)合同,并執(zhí)行合同內(nèi)容。
4.嚴(yán)格把控原材料質(zhì)量,協(xié)同質(zhì)檢部門對(duì)到貨食材進(jìn)行驗(yàn)收,核對(duì)數(shù)量、規(guī)格、保質(zhì)期等,確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)要求。
5.跟蹤采購(gòu)訂單的執(zhí)行情況,及時(shí)處理供貨延遲、質(zhì)量不合格等問(wèn)題,保障采購(gòu)流程順暢。
6.負(fù)責(zé)采購(gòu)相關(guān)單據(jù)的整理、歸檔,配合財(cái)務(wù)部門進(jìn)行對(duì)賬和結(jié)算。
7.關(guān)注市場(chǎng)行情,了解食材價(jià)格波動(dòng)、新品種及行業(yè)動(dòng)態(tài),為企業(yè)采購(gòu)策略提供參考,降低采購(gòu)成本。
任職要求
1.大專及以上學(xué)歷,食品相關(guān)專業(yè)或有餐飲行業(yè)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)者。
2.具備1-3年以上食材采購(gòu)經(jīng)驗(yàn),熟悉中央廚房運(yùn)作模式者優(yōu)先。
3.了解食材的品質(zhì)鑒別、儲(chǔ)存要求及食品安全相關(guān)法規(guī)(如《食品安全法》),掌握基本的采購(gòu)流程和談判技巧。
4.具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力、成本意識(shí)和市場(chǎng)洞察力,能熟練使用辦公軟件(如Excel),做事細(xì)致、責(zé)任心強(qiáng)。

工作地點(diǎn)

長(zhǎng)春二道區(qū)大禾一品食品有限公司

職位發(fā)布者

趙女士/HR

昨日活躍
公司Logo新天地超市公司標(biāo)簽
吉林省新天地超市連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司是吉林省第一家,同時(shí)也是東北唯一一家365天無(wú)休,24小時(shí)營(yíng)業(yè)的大型連鎖便利超市,是東三省連鎖超市的龍頭企業(yè)。自1999年第一家門店“大興超市”開(kāi)業(yè)至今,黑、吉、遼三省共有各類型門店1063家,年?duì)I業(yè)額超21億元?,F(xiàn)長(zhǎng)春總公司內(nèi)設(shè)人力資源管理中心、督察管理中心、采購(gòu)中心、營(yíng)運(yùn)中心、財(cái)務(wù)中心等幾大中心,總經(jīng)辦、機(jī)要辦、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部、信息部、加盟部等二十幾個(gè)專業(yè)化部門,建立了組織結(jié)構(gòu)化、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾韴F(tuán)隊(duì)。公司多次受到省、市領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門的表彰,如被長(zhǎng)春市政府授予“糧食安全重點(diǎn)保障單位”,被吉林省消防總隊(duì)評(píng)為“應(yīng)急物資戰(zhàn)略保障合作單位”,2013年底,公司共有百家門店獨(dú)獲吉林省“糧油放心社區(qū)店”榮譽(yù)稱號(hào),長(zhǎng)春市陳巳副市長(zhǎng)親自參加授牌儀式并為公司門店揭牌?!靶绿斓爻小北袊?guó)際化的經(jīng)營(yíng)理念,并與東三省市場(chǎng)充分融合,帶給百姓一種全新的購(gòu)物模式。它從采購(gòu)到銷售、從后臺(tái)配送到前臺(tái)服務(wù),完整而先進(jìn)的計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)賦了“新天地超市”領(lǐng)先于東三省同行業(yè)的管理水準(zhǔn)。其低廉的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、完善的品質(zhì)管理,使優(yōu)質(zhì)的商品與優(yōu)良的服務(wù)自然融合為一體,讓長(zhǎng)春父老感受到一種前所未有的購(gòu)物樂(lè)趣,為“新天地超市”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司從建立以來(lái),致力服務(wù)于廣大客戶與顧客,我們始終堅(jiān)持“勇于創(chuàng)新、顧客滿意”的企業(yè)精神,貫穿“技術(shù)過(guò)硬、超值服務(wù)”戰(zhàn)略;注重“科級(jí)興司、嚴(yán)格管理”狠抓服務(wù)質(zhì)量,一切以顧客滿意為標(biāo)準(zhǔn),努力超越期望值去服務(wù)于每一位顧客。 2018年新天地超市中央廚房正式啟動(dòng),是一家以品牌連鎖為核心業(yè)務(wù)的創(chuàng)新型實(shí)體項(xiàng)目,是東三省規(guī)模最大、最具影響力的連鎖運(yùn)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目??偯娣e5500平方米,4條主要生產(chǎn)線,涵蓋米飯加工、熟食加工、凍貨分裝及凈菜加工等,涉及12個(gè)品類,150多支單品?,F(xiàn)代化的前處理設(shè)備、加工設(shè)備、清洗設(shè)備、蒸汽發(fā)生設(shè)備、凈水系統(tǒng)及冷凍冷藏庫(kù)房,使其成為是東北最大的食品加工廚房。中央廚房依托新天地超市強(qiáng)大的采購(gòu)渠道及資源,對(duì)原料嚴(yán)格把關(guān),保證原料質(zhì)量穩(wěn)定。從采購(gòu)到加工各個(gè)環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的控制標(biāo)準(zhǔn),甚至對(duì)原料的冷凍程度、冷藏標(biāo)準(zhǔn)等都有具體規(guī)定。專業(yè)的研發(fā)團(tuán)隊(duì),配備現(xiàn)代化的研發(fā)試驗(yàn)室、理化試驗(yàn)室、留樣間等。獨(dú)具匠心、具有國(guó)際化的包裝設(shè)計(jì),富有新天地人的真情實(shí)意。無(wú)菌車間,人員進(jìn)入車間,分別進(jìn)行一次、二次更衣、風(fēng)淋、洗手、消毒,不可直接進(jìn)入。全現(xiàn)代化的物流冷鏈配送體系,覆蓋長(zhǎng)春市、沈陽(yáng)市及哈爾濱市,相信新天地超市中央廚房是餐飲業(yè)的一次重要變革。
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