崗位內(nèi)容:
1. 與團(tuán)隊一起負(fù)責(zé)菜品的開發(fā)、調(diào)試及優(yōu)化。
2. 根據(jù)市場需求和趨勢,不斷創(chuàng)新,提高菜品的品質(zhì)和知名度。
3. 制訂和執(zhí)行廚房管理制度,實現(xiàn)廚房的標(biāo)準(zhǔn)化管理。
4. 安排并指導(dǎo)廚師團(tuán)隊,確保菜品完成質(zhì)量和數(shù)量的目標(biāo)。
任職要求:
1. 具備5年以上廚師長工作經(jīng)驗,熟悉宴會菜品制作。
2. 能夠根據(jù)顧客需求進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。
3. 擁有較強(qiáng)的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊合作精神,能夠有效帶領(lǐng)團(tuán)隊完成工作任務(wù)。
4. 對菜品制作和食品安全有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和標(biāo)準(zhǔn)。
工作地點:密云