1、負(fù)責(zé)預(yù)定接待工作
2、準(zhǔn)確無(wú)誤的接聽(tīng)訂餐電話(huà)并做詳細(xì)登記
3、接受宴會(huì)預(yù)定訂單并轉(zhuǎn)達(dá)到相關(guān)部門(mén)
4、收到客戶(hù)投訴后反饋相關(guān)部門(mén)
5、客人預(yù)訂時(shí),仔細(xì)記錄好預(yù)訂時(shí)間、宴會(huì)形式,宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn),宴會(huì)地點(diǎn),進(jìn)餐桌數(shù)、口味喜好、風(fēng)格習(xí)慣和禁忌等
6、建立完善的客戶(hù)檔案分析表,了解所有單位用餐統(tǒng)計(jì)便于銷(xiāo)售部門(mén)做好拜訪(fǎng)工作