崗位職責：

1、開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)?，做好餐前準備；

2、保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特?及制作原理和配料搭配；

3、熟記餐廳房間號、臺號，負責點菜單的傳菜準確?誤，按上菜程序準確?誤，迅速送到服務員??；

4、傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客?爭道，做到禮字當先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)?不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏?不對不端，配料不對不端，嚴把菜品質(zhì)量關；

5、餐前準備好調(diào)料、作料及傳菜?具主動配合廚房做好出菜前準備；

6、負責餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時通知前臺服務?員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞?作；

7、安全使?傳菜間物品?具，及時使?垃圾車協(xié)助前臺?員撤掉臟餐具，剩余?品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。

8、確保所有轉菜所?的餐具、器?的清潔、衛(wèi)?、明亮、?缺?。
任職要求：
1、男女不限，年齡45歲以下，有無經(jīng)驗均可；
2、工作認真細致，有較強的責任感。