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崗位職責：
1.根據公司發(fā)展戰(zhàn)略和市場要求，配合公司現有的產品，進行新品研發(fā)，做產品全生命周期規(guī)劃，制定開發(fā)流程并推進研發(fā)產品進度；
2.負責起草產品立項可行性調研報告、小試與中試配方、工藝、原輔料標準等技術文件；
3.構建新品研發(fā)、產品升級、產品管控的標準體系，帶領研發(fā)團隊高效開展研發(fā)工作；
4.負責產品研發(fā)后的試產工作，確保產品從原料到成品加工過程中各項指標的達成；
5.負責新產品市場調研，根據反饋結果，制定改進方案。
6.制定系統(tǒng)、清晰的工藝標準及操作標準，推進產品的標準化執(zhí)行。
7.及時做好配方整理、工作總結。
職位要求：
1.專科及以上學歷，中式烹飪/食品科學與工程/食品加工相關專業(yè)；
2.烘焙產品研發(fā)經驗（冷加工方向），5年以上研發(fā)管理經驗；
3.熟悉各種烘焙食品工藝及原料、具有較深的研究；
4.具備較強的產品研發(fā)能力，能獨立帶領團隊完成產品研發(fā)過程；
5.熟悉產品研發(fā)升級及工藝流程標準化體系搭建；
6.具備較強的學習創(chuàng)新、溝通協(xié)調、規(guī)劃統(tǒng)籌能力及團隊管理能力
7.熟悉國家食品相關的法律法規(guī)，熟悉HACCP及ISO的質量管理體系。