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更新于 7月11日

餐廳經(jīng)理

1-2萬
  • 蘇州昆山市
  • 3-5年
  • 高中
  • 全職
  • 招1人

職位描述

酒樓中餐廳
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)漁莊餐廳的日常運營管理,按照公司既定的階段性目標(biāo),實現(xiàn)盈利額及利潤的達成; 2、負(fù)責(zé)制定餐廳年度、季度、月度工作計劃,組織并督促完成各項任務(wù)和經(jīng)營指標(biāo),并及時分析月度經(jīng)營情況匯報直屬上級; 3、負(fù)責(zé)餐廳員工調(diào)配、培訓(xùn)考核、團隊建設(shè)等,負(fù)責(zé)餐廳的制度執(zhí)行與質(zhì)量管理,檢查各崗位人員的服務(wù)態(tài)度,操作規(guī)程,保證服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì); 4、負(fù)責(zé)并指導(dǎo)對餐廳所有區(qū)域進行清潔規(guī)劃,設(shè)定完善的清潔標(biāo)準(zhǔn),保障餐廳全時段的清潔安全; 5、負(fù)責(zé)漁莊全體人員的帶訓(xùn)工作,注重現(xiàn)場管理,保證各項工作正常運營,處理客人的投訴問題; 6、定期主持召開總結(jié)會議、培訓(xùn)管理會議及安全管理會議,檢討業(yè)務(wù)狀況,及時調(diào)整、完善經(jīng)營措施,并做好記錄歸檔; 7、負(fù)責(zé)餐廳員工滿意度的優(yōu)化提升與管理工作,不斷創(chuàng)造員工價值; 8、負(fù)責(zé)與餐廳所屬區(qū)域的公關(guān)關(guān)系(社區(qū)、消防、食藥監(jiān)、環(huán)保、工程等)部門的維護與管理工作; 9、負(fù)責(zé)企業(yè)形象的維護與傳播,嚴(yán)格執(zhí)行公司各項規(guī)章制度,負(fù)責(zé)對漁莊的人、財、物管理; 10、協(xié)助財務(wù)人員審核漁莊日常收支,完成報表和稅務(wù)申報等。 任職要求 1、3年以上餐飲、民宿或休閑農(nóng)莊管理經(jīng)驗。 2、熟悉運營流程、團隊管理、基礎(chǔ)財務(wù)知識。 3、責(zé)任心強、溝通能力佳、具備服務(wù)意識和應(yīng)變能力。 4、了解當(dāng)?shù)貪O業(yè)/農(nóng)業(yè)資源、熟悉旅游行業(yè)者優(yōu)先。

工作地點

江蘇省蘇州市昆山市人民南路183號

職位發(fā)布者

唐女士/HR

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