崗位職責(zé):
1、協(xié)助部門持續(xù)完善公司的食品安全管理制度、各項操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。
2、定期各項目餐廳進(jìn)行巡查,監(jiān)督檢查各項制度的落實情況,對存在問題提出整改意見,跟蹤整改落實情況。
3、建立健全食品安全管理檔案,保存并分析各種檢查記錄。
4、定期對員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn),提升員工的食品安全意識、保障食品安全制度有效執(zhí)行。
5、負(fù)責(zé)北京各個餐廳食品安全檢查。
6、協(xié)助部門完成其他工作任務(wù)。
任職要求:
1、有食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先(如烹飪、營養(yǎng)、食品科學(xué)等)。
2、具備餐飲行業(yè)從事經(jīng)驗,有食品安全管理員、食品檢驗等相關(guān)資格證的優(yōu)先考慮。
3、工作獨立性強,能獨立開展食品安全、品質(zhì)管理等相關(guān)培訓(xùn)。
4、抗壓能力強,良好的協(xié)調(diào)、組織和溝通能力、責(zé)任心強、積極主動、認(rèn)真仔細(xì)。