一、菜品制作
1、按照用餐需求,熟練制作各類菜品,確保菜品的質量、口感、色澤和分量符合標準
2、負責日常菜品的烹飪工作,包括熱菜、涼菜、湯品等的制作
3、根據(jù)季節(jié)和食材供應情況,研發(fā)新菜品,提出創(chuàng)新建議
二、食材管理
1、負責食材的驗收工作,確保食材新鮮、衛(wèi)生、符合質量標準
2、合理控制食材的使用量,避免浪費,確保食材的庫存合理
三、廚房衛(wèi)生及設備維護
1、負責廚房設備的日常維護和保養(yǎng),確保設備正常運行,及時報告設備故障
2、遵守廚房衛(wèi)生制度,負責灶臺、案板的清潔消毒
工作地點:裕華路與南長街交口遠科商廈(距離近者優(yōu)先)