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一、崗位職責 1、菜品制作： 負責各類熱菜的烹飪工作，確保菜品質(zhì)量符合標準。 按照菜單要求進行食材準備和烹飪操作，保證出品速度與品質(zhì)。 2、廚房管理： 協(xié)助廚師長/廚師主管進行廚房日常管理工作，包括食材庫存管理、設備維護等。 參與制定每日菜單，并根據(jù)季節(jié)和顧客反饋調(diào)整菜品。 3、衛(wèi)生安全： 遵守食品安全法規(guī)，確保廚房環(huán)境及個人衛(wèi)生達標。 定期檢查廚房設備，及時報告并處理安全隱患。 4、團隊協(xié)作： 與其他廚師和服務人員密切配合，確保餐廳運營順暢。 積極參與內(nèi)部培訓，提升自身技能，分享經(jīng)驗。 二、任職要求 1、學歷與經(jīng)驗： 具備中專及以上學歷，烹飪相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 至少有3年以上炒鍋工作經(jīng)驗，具備一定的綜合技能。 2、技能要求： 熟練掌握各種烹飪工具和設備的操作。 具備良好的刀工和調(diào)味技巧，能夠獨立完成復雜的菜品制作。 3、個人素質(zhì)： 具有較強的責任心和團隊合作精神。 身體健康，持有有效健康證。 三、福利待遇 福利：六險、包吃包住，公寓式宿舍，帶薪年假、節(jié)日福利、定期團建等。 君頂美酒薈簡介： 君頂美酒薈是君頂品牌在全國各地建立的專業(yè)高端葡萄酒體驗中心。為高端精英人士提供專業(yè)的葡萄酒品鑒、美食美酒體驗、葡萄酒個性化定制、葡萄酒培訓等專業(yè)服務，引領以葡萄酒為主題的高品質(zhì)生活方式。