雇員點(diǎn)評標(biāo)簽
職位描述
飲品乳品飲料茶飲配方研發(fā)技術(shù)研發(fā)
崗位職責(zé):
1. 新產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新
負(fù)責(zé)粥類及甜品的配方研發(fā)、改良及創(chuàng)新，結(jié)合市場需求和消費(fèi)者偏好，開發(fā)新的粥品口味和品類。
跟蹤市場動態(tài)和行業(yè)趨勢，收集競品信息，為產(chǎn)品研發(fā)提供方向。
2. 工藝設(shè)計(jì)與優(yōu)化
設(shè)計(jì)和優(yōu)化粥品及甜品的生產(chǎn)工藝流程，確保生產(chǎn)過程的高效性和穩(wěn)定性。
負(fù)責(zé)新產(chǎn)品從小試、中試到量產(chǎn)的工藝落地，解決生產(chǎn)過程中的技術(shù)難題。
3. 質(zhì)量控制與標(biāo)準(zhǔn)制定
評估并制定原料及產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝文件和操作規(guī)范，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合要求。
對生產(chǎn)過程進(jìn)行監(jiān)控，及時發(fā)現(xiàn)并解決質(zhì)量問題，提出改進(jìn)措施。
發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)加工中的效率提升及降低成本點(diǎn)，為持續(xù)改善產(chǎn)品成本進(jìn)行相關(guān)工作
原料及產(chǎn)品的貨架期取樣及監(jiān)控，并進(jìn)行相關(guān)感官評價
4. 項(xiàng)目管理與團(tuán)隊(duì)協(xié)作
制定研發(fā)項(xiàng)目計(jì)劃，協(xié)調(diào)資源，確保項(xiàng)目按時推進(jìn)。
指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)成員開展研發(fā)工作，提供技術(shù)支持和培訓(xùn)。
5. 市場與客戶需求對接
參與市場調(diào)研，了解消費(fèi)者需求，為產(chǎn)品研發(fā)提供依據(jù)。
配合銷售部門，提供產(chǎn)品技術(shù)支持和解決方案，協(xié)助產(chǎn)品推廣。
6. 技術(shù)研究與持續(xù)改進(jìn)
關(guān)注食品科學(xué)領(lǐng)域的最新技術(shù)進(jìn)展，將其應(yīng)用于粥品研發(fā)。
對現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行持續(xù)優(yōu)化，提升產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力。
7. 其他職責(zé)
完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷；食品科學(xué)等專業(yè)優(yōu)先；
2、5年以上快消食品飲料研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有成功上市產(chǎn)品項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力；
4、試產(chǎn)及大型試驗(yàn)需在基地辦公（翔安新圩）。
工作地點(diǎn)
廈門湖里區(qū)鐘嶺路2號
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翔安創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室
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職位發(fā)布者
張女士/HRBP
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銀鷺集團(tuán)銀鷺食品事業(yè)始創(chuàng)于1985年，主營業(yè)務(wù)為罐頭食品、飲料生產(chǎn)經(jīng)營，歷經(jīng)多年的艱苦創(chuàng)業(yè)，銀鷺已成功躋身中國罐頭和飲料行業(yè)十強(qiáng)企業(yè)，位居全國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)之一。銀鷺食品集團(tuán)總部位于福建省廈門市，目前擁有廈門、山東、湖北、安徽、四川五個生產(chǎn)基地，年設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)600萬噸。銀鷺一直致力于向消費(fèi)者提供美味、營養(yǎng)、方便的食品和飲品，持續(xù)引進(jìn)、消化和吸收當(dāng)今世界領(lǐng)先技術(shù)水平的食品飲料生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)，努力滿足當(dāng)今大眾對健康食品的需求，不遺余力為股東、為員工、為社會、為廣大消費(fèi)者和相關(guān)方創(chuàng)造共享價值。經(jīng)過30多年的發(fā)展，銀鷺樹立了卓越的品牌形象，建立了遍布全國各縣市的立體營銷網(wǎng)絡(luò)，所擁有的自主創(chuàng)新產(chǎn)品八寶粥、花生牛奶復(fù)合蛋白飲料，在中國家喻戶曉，榮膺中國馳名商標(biāo)、中國名牌產(chǎn)品、最具市場競爭力品牌。伴隨著中國城市化、工業(yè)化進(jìn)程的不斷推進(jìn)、城鄉(xiāng)居民收入的不斷增長和消費(fèi)能力的不斷提高，銀鷺將持續(xù)圍繞“人才、科技、名牌”三大戰(zhàn)略，更加注重食品安全管理、更加注重顧客需求、更加注重產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，持續(xù)開發(fā)更多消費(fèi)者喜愛的美味、營養(yǎng)、方便的食品和飲品。 2011年，百億銀鷺牽手百年雀巢，吹響了進(jìn)軍國際的號角。銀鷺、雀巢強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢互補(bǔ)，不斷提升核心競爭力，將成為深受消費(fèi)者信賴的食品飲料行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，成為國人引以為豪的國際化品牌。
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