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1.團(tuán)隊(duì)管理:負(fù)責(zé)酒店員工的招聘、培訓(xùn)、考核和激勵(lì)，建立高效的工作團(tuán)隊(duì);合理安排員工的工作崗位和班次，明確工作任務(wù)和職責(zé);關(guān)注員工的工作狀態(tài)和需求，營(yíng)造良好的工作氛圍。
2.運(yùn)營(yíng)管理:制定酒店的日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保酒店各項(xiàng)工作有序進(jìn)行:監(jiān)督酒店的服務(wù)質(zhì)量，確保為顧客提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，處理顧客的投訴和意見(jiàn);管理酒店的物料采購(gòu)，確保質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定，控制采購(gòu)成本;熟悉成本核算、預(yù)算編制、費(fèi)用控制等，確保酒店盈利。
3.營(yíng)銷(xiāo)推廣:根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，制定酒店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)，吸引新顧客，留住老顧客:維護(hù)與顧客的良好關(guān)系，建立顧客檔案，定期回訪顧客，了解顧客需求和反饋;關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，提高酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
4.安全與衛(wèi)生管理:嚴(yán)格執(zhí)行安全和衛(wèi)生管理制度，確保酒店的質(zhì)量安全;定期檢查酒店各區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確保符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);組織員工進(jìn)行安全和衛(wèi)生培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)。