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崗位職責(zé)： 1.服務(wù)標(biāo)桿： 以身作則，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)提供熱情、快捷、地道的服務(wù)，體現(xiàn)老字號風(fēng)范。熟練解答關(guān)于菜品（尤其是冷面特色、辣度等）的詢問。 2.客訴處理： 高效、專業(yè)、友善處理顧客意見、建議和投訴，力求當(dāng)場解決，提升滿意度，維護(hù)華天延吉口碑。 3.靈活應(yīng)變： 針對高峰客流、突發(fā)狀況（如設(shè)備故障、人手不足），果斷決策調(diào)整，保障服務(wù)效率。 4.日常巡檢： 班前、中、后嚴(yán)格檢查前廳設(shè)備（收銀機(jī)、叫號屏、空調(diào)、照明、桌椅）安全，確保用電規(guī)范、無隱患。 5.應(yīng)急處理： 遇顧客突發(fā)疾病、糾紛或其他安全事件，第一時(shí)間按預(yù)案處理，保障人員安全，控制影響。 6.環(huán)境衛(wèi)生： 持續(xù)維護(hù)前廳就餐區(qū)、收銀臺、取餐口的清潔、整潔、無異味（特別是高峰后的快速恢復(fù)）。監(jiān)督餐具清潔消毒效果。 7.標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行： 確保前廳員工嚴(yán)格執(zhí)行個(gè)人衛(wèi)生規(guī)范（工服帽整潔、洗手消毒）。 8.現(xiàn)場調(diào)度： 根據(jù)客流科學(xué)調(diào)度前廳員工（收銀、配餐、傳菜、清潔），優(yōu)化崗位協(xié)作，確保各環(huán)節(jié)高效銜接。 9.考勤管理： 負(fù)責(zé)當(dāng)班前廳員工的排班考勤記錄與交接。 10.收銀管理： 監(jiān)督收銀操作規(guī)范，確?，F(xiàn)金、移動(dòng)支付準(zhǔn)確無誤。負(fù)責(zé)當(dāng)班營業(yè)款保管、交接與存款準(zhǔn)備。