職位描述
中式面點
崗位職責(zé)：
1、按配方比例稱量面粉、水、酵母等原料，進(jìn)行和面、揉面。
2、控制面團(tuán)醒發(fā)時間及溫度，確保發(fā)酵效果。
3、協(xié)助制作饅頭、包子、花卷、餃子、餅類等面食，確保大小均勻、形狀規(guī)范。
4、掌握基礎(chǔ)面點手法（如搟皮、包餡、面條 油條等）。
5、蒸箱 壓面機 烤箱 燃?xì)庠畹氖褂门c安全常識。
6、每日清理面案、工具（搟面杖、模具等）、設(shè)備（和面機、壓面機）及地面。
7、確保工作區(qū)無面粉堆積、油漬殘留。操作間衛(wèi)生清潔。
任職資格：
1、具備 3年以上面點工作經(jīng)驗，有中學(xué)食堂餐面點經(jīng)驗，可以獨立操作面點房設(shè)備。定期維護(hù)清潔 更換上水等。
2、人品端正，誠信正直，責(zé)任心強，人品優(yōu)先于能力考量；?
3、能吃苦耐勞，適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境；?
4、服從管理安排，具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神。
5、開市現(xiàn)場售賣打餐工作，閉市檔口衛(wèi)生清潔工作。
工作地點
大興區(qū)北京大興精華學(xué)校
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職位發(fā)布者
蘭美琪/人事經(jīng)理
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海淀區(qū)精華培訓(xùn)學(xué)校精華學(xué)校是一所1978年肇始于北京四中的知名中高考輔導(dǎo)學(xué)校?！爸蛔鲋懈呖肌钡木A學(xué)校多年來信念始終如一：致力為學(xué)生提供“完善人格，提高成績”的服務(wù)，助力每個學(xué)生關(guān)鍵時刻成績上臺階。精華學(xué)校目前開設(shè)中高考全日制班、一對一個性化學(xué)習(xí)、鼎級班、藝考培訓(xùn)等課程，依托于大數(shù)據(jù)獨特算法和管理輔助系統(tǒng)，幫助考生有效提升高考成績位次，搶占高考區(qū)分度的優(yōu)勢，同時激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動力，賦能教師課堂實踐，在精教研、懂教學(xué)和善教育的道路上幫助十余萬名學(xué)子成就夢想，擁有更為廣闊的人生選擇自由。近年來，每年約有20位精華學(xué)子邁入北大清華的大門。
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