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崗位職責(zé)：

1、及時回收用餐區(qū)餐具，按材質(zhì)（碗、盤、筷子、勺子等）分類存放。

2、檢查餐具殘渣情況，預(yù)先清理大塊食物殘留。

3、正確使用洗碗機或手動消毒設(shè)備（如消毒柜、高溫蒸煮等），確保消毒達標。

4、定期測試消毒水濃度（如含氯消毒劑），確保有效殺菌。填寫記錄。

5、將消毒后的餐具分類存放于保潔柜，避免二次污染。

6、日廚雜清潔，定期消毒。

任職資格：

1、具備 3年以上洗消保潔工作經(jīng)驗，可以操作洗碗機設(shè)備。定期維護清潔 更換洗碗機 洗碗液 換水等。

2、人品端正，誠信正直，責(zé)任心強，人品優(yōu)先于能力考量；

3、能吃苦耐勞，適應(yīng)廚房高強度工作環(huán)境；

4、服從管理安排，具備良好的團隊協(xié)作精神。

5、開市現(xiàn)場衛(wèi)生清潔工作，閉市現(xiàn)場衛(wèi)生清潔工作。

工作時間：

大概6:00-13:00 下午17:00-20:00

工作時間： 月休4天，需接受倒班及值班安排