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更新于 6月27日

餐飲-運(yùn)營總監(jiān)(大型連鎖團(tuán)餐)

1.5-2.5萬
  • 深圳南山區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招4人

職位描述

餐廳運(yùn)營餐飲銷售運(yùn)營餐廳門店運(yùn)營企業(yè)運(yùn)營運(yùn)營管理客戶管理團(tuán)隊(duì)管理戰(zhàn)略管理餐飲服務(wù)
崗位職責(zé): 1、負(fù)責(zé)區(qū)域公司營銷體系、戰(zhàn)略分析、業(yè)務(wù)架構(gòu)、運(yùn)營模式、競爭戰(zhàn)略、實(shí)施規(guī)劃等方面的管理工作; 2、負(fù)責(zé)協(xié)助區(qū)域總經(jīng)理制定區(qū)域公司發(fā)展計(jì)劃及門店經(jīng)營目標(biāo),組織制定營銷策略,監(jiān)督實(shí)施經(jīng)營全過程,確保年度經(jīng)營目標(biāo)順利達(dá)成; 3、及時(shí)向下屬及各部門進(jìn)行任務(wù)分解,并經(jīng)常進(jìn)行進(jìn)度監(jiān)控和調(diào)整,為下屬解決工作中的困難,確保各項(xiàng)工作順利進(jìn)行; 4、加強(qiáng)區(qū)域營運(yùn)管理的規(guī)范性和計(jì)劃性,不斷完善規(guī)范營運(yùn)管理制度,制定并落實(shí)各環(huán)節(jié)的流程管理; 5、負(fù)責(zé)提升門店專業(yè)人員的素質(zhì)和能力,提升餐飲的整體服務(wù)和飲品出品水平; 6、負(fù)責(zé)區(qū)域公司所有門店的運(yùn)營管理監(jiān)督與考核體系運(yùn)作,以及運(yùn)營改善提升工作; 7、負(fù)責(zé)完成區(qū)域公司各門店的營收提升工作,配合品牌完成公司品牌宣傳、品牌影響力提升。 任職要求: 1、3年以上餐飲連鎖行業(yè)同崗位工作經(jīng)驗(yàn)、有優(yōu)秀的培訓(xùn)和帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)、品牌運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),具備團(tuán)隊(duì)管理、團(tuán)隊(duì)輔導(dǎo)、市場營銷學(xué)等相關(guān)知識; 2、具備營運(yùn)團(tuán)隊(duì)組建和管理能力、組織QSC檢測評估、開展人員發(fā)展培訓(xùn)、開展區(qū)域門店相關(guān)業(yè)務(wù)工作,熟悉國家食品安全法、勞動法相關(guān)法律法規(guī); 3、對市場的餐飲消費(fèi)動態(tài)具有敏銳的洞察力,分析力和優(yōu)秀的項(xiàng)目組織能力、市場開拓能力,有成功案例者更優(yōu); 4、具備嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟邉澖M織能力、溝通能力、商務(wù)談判能力。 5、具備人才培養(yǎng)、人才梯隊(duì)建設(shè)實(shí)戰(zhàn)工作經(jīng)驗(yàn)。

工作地點(diǎn)

深圳南山區(qū)特發(fā)信息港C棟4層

職位發(fā)布者

官秋美/HRM

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公司Logo深圳市鑫輝餐飲服務(wù)管理有限公司
深圳市鑫輝餐飲集團(tuán)有限公司成立于2006年,注冊資金5000萬元,擁有員工2000余人,旗下?lián)碛谐貊无r(nóng)產(chǎn)品分公司、鄆傳奇餐飲分公司、饅好食品分公司、明廚100分公司、鑫輝餐飲廣州分公司、鑫輝餐飲山東分公司等六家分公司,合作企業(yè)客戶近百家。公司主營業(yè)務(wù)范圍包括:快餐連鎖經(jīng)營、團(tuán)餐配送服務(wù)、酒樓宴席服務(wù)、便利店連鎖經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品種植及配送、饅好系列食品等六大類。主要為科技園區(qū)、寫字樓宇、學(xué)校醫(yī)院、政府和部隊(duì)等企事業(yè)單位提供后勤配套服務(wù)。公司先后獲得ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、ISO14001環(huán)境管理體系認(rèn)證、 ISO18001職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證和 ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。
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