工作地點為集團餐飲子公司門店:萬象城店
崗位職責(zé):
1、嚴格按照要求烹制各種菜品,保證出品質(zhì)量;
2、執(zhí)行下達的各項工作任務(wù)和工作指示;
3、對食品原料進行管理,保證所有食品始終符合標準食譜規(guī)定的數(shù)量或份量,合理地控制食品成本;
4、做好灶面清潔工作,調(diào)料擺放整齊,保持區(qū)域環(huán)境衛(wèi)生;
5、積極參加專業(yè)培訓(xùn),鉆研業(yè)務(wù)技術(shù),不斷提高專業(yè)技術(shù)水平。
任職要求:
1、年齡30-45歲,高中及以上學(xué)歷,身體健康、精力充沛;
2、精通晉菜、融合菜制作;
3、具有強烈的責(zé)任心,勇于開拓和創(chuàng)新,作風(fēng)干練;
4、擁有較高的烹飪技術(shù),了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價;
5、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
職位福利:五險、百萬醫(yī)療險、定期體檢、包吃包住、全勤獎金、司齡補助