崗位職責(zé):
1. 專項(xiàng)檢測執(zhí)行:依據(jù)食品相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),定期進(jìn)行產(chǎn)品的檢測和評估,記錄檢測數(shù)據(jù)和撰寫檢測報(bào)告,完成一定量的日常檢測任務(wù);
2. 樣品管理:針對原料、半成品、成品進(jìn)行代表性采樣,做好樣品編號與流程記錄;
3. 檢測質(zhì)量管控:參與產(chǎn)品檢測方法驗(yàn)證,監(jiān)控生產(chǎn)過程關(guān)鍵控制點(diǎn),通過加標(biāo)回收試驗(yàn)等方式保障檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性,協(xié)助完善質(zhì)量控制體系。
任職要求:
1. 學(xué)歷與專業(yè):本科及以上學(xué)歷,食品科學(xué)、發(fā)酵工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè);
2. 知識與技能:掌握食品檢測標(biāo)準(zhǔn),能獨(dú)立完成常規(guī)項(xiàng)目檢測,具備檢測數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析能力,能解讀檢測結(jié)果對產(chǎn)品品質(zhì)的影響;
3. 工作經(jīng)驗(yàn):1-3年檢測工作經(jīng)驗(yàn),持有食品檢驗(yàn)員證書,有調(diào)味品實(shí)驗(yàn)室工作經(jīng)歷者優(yōu)先;
4. 個(gè)人素質(zhì):工作態(tài)度嚴(yán)謹(jǐn),注重細(xì)節(jié)和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,具備行業(yè)法規(guī)意識,有良好團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力,能配合研發(fā)部門優(yōu)化配方與工藝。