崗位職責(zé):
1、統(tǒng)籌車間日常生產(chǎn),按計(jì)劃完成產(chǎn)量、質(zhì)量及交付目標(biāo),把控生產(chǎn)節(jié)奏;
2、監(jiān)督生產(chǎn)流程合規(guī)性,落實(shí)工藝標(biāo)準(zhǔn),及時(shí)處理設(shè)備故障,物料短缺等異常;
3、負(fù)責(zé)車間人員調(diào)度、考勤管理及技能培訓(xùn),提升團(tuán)隊(duì)作業(yè)效率和操作規(guī)范性;
4、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理體系(HSACCP、GMP等),管控衛(wèi)生、消殺及追溯環(huán)節(jié);
5、統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)(產(chǎn)量、損耗、合格率),分析差異并制定改進(jìn)措施;
6、協(xié)調(diào)與品控、采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)等部門的對(duì)接,保障生產(chǎn)鏈路暢通。
任職要求:
1、1-3年食品行業(yè)生產(chǎn)車間管理經(jīng)驗(yàn),熟悉食品加工流程及安全規(guī)范;
2、掌握GMP、HACCP等質(zhì)量體系操作,能落實(shí)合規(guī)管理要求;
3、具備人員統(tǒng)籌、異常處理及成本控制能力,有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn);
4、了解食品生產(chǎn)設(shè)備基本操作與維護(hù)常識(shí),能配合設(shè)備部門保障運(yùn)轉(zhuǎn);
5、本科及以上學(xué)歷(食品科學(xué)、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先),溝通及執(zhí)行力強(qiáng);