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1、嚴(yán)格帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行公司統(tǒng)一的產(chǎn)品制作SOP，確保出品穩(wěn)定性

2、協(xié)助公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期完成老產(chǎn)品優(yōu)化及新產(chǎn)品研發(fā)

3、每日根據(jù)業(yè)績(jī)預(yù)估，合理制定備貨計(jì)劃，并上報(bào)店長(zhǎng)，審批通過(guò)后，嚴(yán)格按照備貨計(jì)劃完成產(chǎn)品制作

4、高效協(xié)調(diào)產(chǎn)品制作，確保各檔口在合理?yè)p耗的情況下，滿足顧客需求

5、定期組織員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)的整體專業(yè)技能和綜合素質(zhì)

6、定時(shí)巡查生產(chǎn)崗位，監(jiān)督員工的操作規(guī)范、工作效率及工作狀態(tài)，及時(shí)進(jìn)行修正輔導(dǎo)

7、營(yíng)造積極正面、和諧高效的工作氛圍

8、嚴(yán)格管理食材的訂貨、驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工流程，杜絕浪費(fèi)，確保食材成本在標(biāo)桿值合理范圍內(nèi)

9、做好能源費(fèi)用管控

10、食品安全管理，做好消毒管理工作

關(guān)注顧客意見(jiàn)及需求，每日及時(shí)與副經(jīng)理溝通顧客狀況


任職要求：

1、45歲以下、會(huì)基本辦公電腦操作

2、有2年及以上自助餐廳或者中餐廳同崗位履職經(jīng)歷

3、自己會(huì)實(shí)際制作（以中餐廚師技能為主），擅長(zhǎng)中式炒菜、涼菜制作，具備面食技能的優(yōu)選考慮

4、品行端正，做事踏實(shí)