崗位內(nèi)容:
1. 負責醬料類產(chǎn)品項目的規(guī)劃、設(shè)計執(zhí)行工作。
2. 負責醬料,復核調(diào)味料的配方設(shè)計,包括中西式醬料的研發(fā)(如咖喱牛肉醬、藤椒雞肉醬,日式照燒醬)
3. 負責制定醬料類研發(fā)風味方向。
4.負責在研發(fā)小試、中試,到量產(chǎn)的工藝轉(zhuǎn)換。
5.負責制度醬料的質(zhì)量控制標準。
任職要求:
1. 本科學歷及以上。食品工程或相關(guān)專業(yè)。
2. 至少3年以上,對中西式醬料,調(diào)味料,烘焙醬料的研發(fā)工作經(jīng)驗。
3.熟悉醬料類相關(guān)食品原料法規(guī)文件。
4. 具有優(yōu)秀的問題解決能力,敏銳洞察能力。
5.有管理團隊或帶領(lǐng)團隊的相關(guān)經(jīng)驗。