崗位職責(zé):
1、負責(zé)跟蹤市場動態(tài),協(xié)助風(fēng)味開發(fā)收集市場風(fēng)味,形成風(fēng)味需求;
2、負責(zé)協(xié)助工程師進行新產(chǎn)品風(fēng)味應(yīng)用小試,中試;
3、負責(zé)編制風(fēng)味相關(guān)標(biāo)準文件,工藝技術(shù)標(biāo)準、原料清單、驗收標(biāo)準等;
4、負責(zé)新風(fēng)味穩(wěn)定性及安全評價體系監(jiān)控;
5、負責(zé)挖掘風(fēng)味領(lǐng)域行業(yè)難點及創(chuàng)新點,并開展課題研究。
任職資格:
1. 研究生及以上學(xué)歷,食品相關(guān)畢業(yè)生;
2. 熟練應(yīng)用辦公室軟件、擅長檢索文獻專利;
3. 對風(fēng)味具有敏銳的洞察力,愛好美食,不忌口,五覺靈敏;
4. 良好的溝通、分析及解決問題的能力,性格沉穩(wěn)、有耐心,團隊意識強。