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崗位職責(zé)：
1.信息收集
收集調(diào)味品行業(yè)市場(chǎng)信息，了解行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)；掌握與產(chǎn)品研發(fā)相關(guān)的政策及行業(yè)法規(guī)，熟悉相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并且與產(chǎn)品研發(fā)相配合；
2.產(chǎn)品研發(fā)
根據(jù)產(chǎn)品開發(fā)計(jì)劃，進(jìn)行新產(chǎn)品的研制，開發(fā)新工藝和新產(chǎn)品，對(duì)所開發(fā)的新產(chǎn)品風(fēng)味、工藝、質(zhì)量、穩(wěn)定性負(fù)責(zé)；
3.基礎(chǔ)研究
產(chǎn)品保質(zhì)期，安全性的跟進(jìn)和驗(yàn)證工作；
4.產(chǎn)品維護(hù)
負(fù)責(zé)常規(guī)產(chǎn)品配方及工藝改進(jìn)，參與制定、修訂原輔料標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)工藝等規(guī)程和文件；
參與不合格品和質(zhì)量事故的評(píng)審、參與產(chǎn)品的技術(shù)整改工作；
5.部門事務(wù)
實(shí)驗(yàn)物料計(jì)劃提報(bào)及領(lǐng)?。?br>檔案管理，所負(fù)責(zé)產(chǎn)品項(xiàng)目的相關(guān)資料確保完整；
及時(shí)完成上級(jí)交代的其他任務(wù)
任職要求：
1. 能夠獨(dú)立完成醬料的研發(fā)工作，有川渝口味醬料和菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先
2. 本科及以上學(xué)歷，食品相關(guān)專業(yè)優(yōu)先
3. 在食品研發(fā)專業(yè)領(lǐng)域從事相關(guān)工作三年以上工作經(jīng)驗(yàn)；
4. 熟悉質(zhì)量和食品安全管理；
5.工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，態(tài)度端正，有較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、溝通能力以及創(chuàng)新能力。