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主要職責(zé)
? 生產(chǎn)管理：安排生產(chǎn)計(jì)劃，協(xié)調(diào)各環(huán)節(jié)流程，確保速凍食品按質(zhì)按量完成生產(chǎn)；監(jiān)督生產(chǎn)進(jìn)度，及時(shí)處理生產(chǎn)中出現(xiàn)的問(wèn)題，如設(shè)備故障、工藝異常等。
? 質(zhì)量把控：制定并執(zhí)行質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生狀況、原料使用和產(chǎn)品規(guī)格，防止不合格產(chǎn)品出現(xiàn)。
? 人員管理：管理生產(chǎn)間員工，包括排班、培訓(xùn)、績(jī)效考核等，提升團(tuán)隊(duì)效率和操作規(guī)范性。
? 設(shè)備維護(hù)：督促員工正確使用和維護(hù)生產(chǎn)設(shè)備，安排定期檢修，保證設(shè)備正常運(yùn)行，降低停機(jī)風(fēng)險(xiǎn)。
? 成本控制：優(yōu)化生產(chǎn)流程，減少原料浪費(fèi)和能源消耗，控制生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效益。
? 安全監(jiān)督：落實(shí)安全生產(chǎn)制度，檢查生產(chǎn)環(huán)境安全隱患，確保員工遵守安全操作規(guī)程，避免安全事故。
? 溝通協(xié)調(diào)：與采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)、質(zhì)檢等部門溝通協(xié)作，保證原料供應(yīng)、產(chǎn)品存儲(chǔ)和質(zhì)檢流程順暢；向上級(jí)匯報(bào)生產(chǎn)情況和問(wèn)題。
任職要求
? 專業(yè)背景：食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先，有速凍食品行業(yè)經(jīng)驗(yàn)者更佳。
? 技能要求：熟悉速凍食品生產(chǎn)工藝和流程，掌握食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī)；具備一定的設(shè)備管理和故障排查能力，能熟練使用辦公軟件進(jìn)行生產(chǎn)數(shù)據(jù)記錄和分析。
? 管理能力：有團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)，具備良好的組織、協(xié)調(diào)和溝通能力，能有效分配任務(wù)和解決團(tuán)隊(duì)矛盾；有較強(qiáng)的執(zhí)行力和應(yīng)變能力，能應(yīng)對(duì)生產(chǎn)中的突發(fā)情況。
? 職業(yè)素養(yǎng)：工作嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)，注重細(xì)節(jié)，有強(qiáng)烈的質(zhì)量和安全意識(shí)；具備良好的職業(yè)道德，保守企業(yè)生產(chǎn)工藝和技術(shù)秘密。