1、運營管理
1) 管理客房運營管理工作,分配和監(jiān)督領(lǐng)班或客房服務(wù)員的工作并在需要時提供幫助。
2) 根據(jù)酒店服務(wù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)與要求,配合客房部經(jīng)理及時修訂和完善崗位服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作流程。
3) 準(zhǔn)確掌握客房預(yù)定、出租率、房量控制情況,做好常規(guī)維修統(tǒng)計與保修,減少維修房數(shù)量,提高可出租房數(shù)。有效地配合市場銷售部和前廳部,確保提高客房出租率。
4) 每日關(guān)注重要客人的預(yù)抵情況,及時檢查和督促各分部門的工作,認真做好接待工作。
5) 負責(zé)樓層每日班前例會,確保及時傳達與落實酒店管理信息和要求。做好員工日常工作的分配與安排,合理安排計劃衛(wèi)生及設(shè)備保養(yǎng)。
6) 每天巡查樓層,保證酒店樓層工作區(qū)域的高度整潔。
7) 檢查員工已清潔完畢的客房,及時放房,確保可售房達到酒店的清潔要求和標(biāo)準(zhǔn),保障走客房查房率100%。
8) 監(jiān)督員工的對客服務(wù)質(zhì)量,檢查員工的工作服務(wù)流程,對于不符合規(guī)范的服務(wù)要及時予以糾正。
9) 督導(dǎo)客房部樓層員工收集客人的意見及建議,建立客史檔案,不斷改善工作流程,對于客人合理要求盡量予以滿足。
10) 負責(zé)督導(dǎo)員工為客人提供個性化服務(wù),為客人提供“高效、快捷、滿意+驚喜”的服務(wù),使酒店服務(wù)和形象不斷提高。
11) 負責(zé)處理簡單的客人投訴和疑難問題,處理突發(fā)事件,在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能的讓客人滿意;超出權(quán)限,需在安撫客人的同時及時上報部門領(lǐng)導(dǎo)或相關(guān)部門,請求處理方案。
12) 負責(zé)樓層消防、安全的監(jiān)管與督導(dǎo)工作,組織員工進行日常安全培訓(xùn),了解酒店的應(yīng)急疏散程序,配合安保部協(xié)調(diào)處理緊急突發(fā)事件,對可疑人員、物品、無法處理的意外事件及時向上級匯報。
13) 負責(zé)督導(dǎo)員工的垃圾分類與投放,確保員工嚴(yán)格執(zhí)行北京市垃圾分類管理要求。
2、物品管理
1) 嚴(yán)格執(zhí)行酒店鑰匙/通卡管理制度,密切關(guān)注鑰匙/通卡管理工作,確保酒店賓客及財產(chǎn)安全。
2) 負責(zé)部門設(shè)備、設(shè)施管理,做好日常設(shè)備維護保養(yǎng)計劃,確保設(shè)備設(shè)施的完好性。
3) 負責(zé)部門固定資產(chǎn)的申購工作,合理控制成本,審核樓層低值易耗品的申請。
4) 配合財務(wù)部做好固定資產(chǎn)的盤點、報廢申報工作。
5) 做好外借物品的管理,及時關(guān)注物品的歸還及損壞狀況。
6) 妥善處理客遺物品,做好客遺物品的登記、保管及招領(lǐng)的管理工作。
3、人員管理
1) 貫徹執(zhí)行酒店《員工手冊》及各項規(guī)章制度的培訓(xùn)與督導(dǎo)工作,督促員工嚴(yán)格執(zhí)行《員工手冊》所規(guī)定的各項內(nèi)容并按獎罰條例進行員工管理。
2) 負責(zé)樓層新員工的培訓(xùn)工作,嚴(yán)格按照酒店新員工培訓(xùn)清單內(nèi)容及進度進行培訓(xùn),做好新員工的傳幫帶培訓(xùn)工作。
3) 負責(zé)樓層日常的培訓(xùn)工作,制定培訓(xùn)計劃,組織開展培訓(xùn)、考核等。確保每個員工都熟知自己的崗位職責(zé)及崗位工作程序。
4) 負責(zé)員工日??记诠芾恚鶕?jù)經(jīng)營情況合理安排員工班次,做好員工的加班申請及休假審批,控制部門加班費用支出。
5) 合理控制人工成本,配合客房部經(jīng)理合理控制小時工的數(shù)量,做好員工做房提成的統(tǒng)計與計算,及時報行政人事部進行審核,并配合發(fā)起小時工付款流程的申請。
6) 配合客房部經(jīng)理做好員工試用期和續(xù)簽勞動合同前的評估管理工作。
7) 與樓層所有員工保持有效的溝通,關(guān)注員工心理動態(tài),保持員工工作積極性。
4、創(chuàng)新空間
1) 能夠?qū)ΜF(xiàn)代酒店客房部管理模式有系統(tǒng)的了解和積累實踐經(jīng)驗。
2) 善于思考,不斷摸索和梳理工作流程,提高工作效率及賓客滿意度。
3) 做好部門運營成本分析和人工成本分析,使各項指標(biāo)基本控制在預(yù)算范圍內(nèi)。
4) 按照集團公司的要求,以及酒店業(yè)市場狀況,配合客房部經(jīng)理助理制訂年度、月度經(jīng)營預(yù)算。
5、其他
及時準(zhǔn)確地完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它各項工作。
6、 任職資格:
1) 大專及上學(xué)歷;形象好氣質(zhì)佳,3年以上星級酒店客房工作經(jīng)驗,具有較強的溝通能力。
2) 熟練使用OFFICE系列辦公軟件。
3) 有親和力,樂于支持、幫助他人。具有良好的溝通能力。
4) 有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,觀察力強,思維敏捷清晰,組織能力強,能承受工作壓力。
5) 有酒店籌備經(jīng)驗優(yōu)先。