需要您做的:
生鮮區(qū)第一負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)生鮮全品類(lèi)運(yùn)營(yíng)、毛利、損耗、品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)與現(xiàn)場(chǎng)管理
需要您具備的:
1、2年及以上大型超市/賣(mài)場(chǎng)生鮮主管/領(lǐng)班經(jīng)驗(yàn),熟悉果蔬、肉品、水產(chǎn)、熟食、日配至少2個(gè)以上品類(lèi)實(shí)操。
2、25–40歲,能接受早班(6:00–8:00到崗)、節(jié)假日、倒班。
3、懂收貨、驗(yàn)貨、質(zhì)檢,能精準(zhǔn)把控新鮮度、品質(zhì)、規(guī)格、價(jià)格
、熟練商品分級(jí)、加工、打包、陳列、保鮮、補(bǔ)貨標(biāo)準(zhǔn),精通生鮮損耗控制、臨期處理、打折清倉(cāng)、報(bào)損流程,懂季節(jié)性商品、節(jié)慶商品、爆款品運(yùn)營(yíng)邏輯。
4、具備損耗&毛利管控力、現(xiàn)場(chǎng)管理與執(zhí)行力、 團(tuán)隊(duì)管理與帶教力、服務(wù)&客訴處理力。