職位描述
肉制品配方研發(fā)產品研發(fā)
一、崗位職責
1、根據(jù)公司總體研發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制定公司技術戰(zhàn)略規(guī)劃、產品發(fā)展規(guī)劃；
2、全面負責部門日常管理工作，包括人員選拔、培養(yǎng)、績效管理及激勵，團隊建設及費用管理等。
3、負責管理公司整體核心技術，包括腌臘、醬鹵、調理、低溫、油炸、預制菜等中西式產品研發(fā)工作；
4、構建新品研發(fā)、產品升級、產品管控的標準體系，帶領研發(fā)團隊高效開展研發(fā)工作；
5、負責產品研發(fā)后的試產工作，確保產品從原料到成品加工過程中各項指標的達成；
6、制定系統(tǒng)、清晰的產品標準及操作標準，推進產品的標準化執(zhí)行。
7、根據(jù)精益生產、食品安全要求、客戶反饋對配方和食品安全管控工作；
8、協(xié)助市場、銷售等部門進行產品包裝設計，品牌宣傳等活動；
9、負責公司新發(fā)明專利的撰寫、申請以及已授權發(fā)明專利的管理和維護。
二、任職要求
1、中式烹飪/食品安全專業(yè)相關專業(yè)；
2、中型連鎖餐飲企業(yè)/食品工廠產品研發(fā)經驗，5年以上研發(fā)管理經驗；
3、擅長中式肉制品加工工藝，熟悉各種菜系（特別是川渝菜）烹調方法，對食品工藝及原料、工具有較深研究；
4、具熟悉烘焙、肉制品、食品行業(yè)的研發(fā)、質量管控現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，有成功的研發(fā)項目經驗；
5、熟悉研發(fā)系統(tǒng)升級、產品研發(fā)升級及工藝流程標準化體系搭建；
6、具備較強的學習創(chuàng)新、溝通協(xié)調、規(guī)劃統(tǒng)籌能力及團隊管理能力。
1、根據(jù)公司總體研發(fā)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，制定公司技術戰(zhàn)略規(guī)劃、產品發(fā)展規(guī)劃；
2、全面負責部門日常管理工作，包括人員選拔、培養(yǎng)、績效管理及激勵，團隊建設及費用管理等。
3、負責管理公司整體核心技術，包括腌臘、醬鹵、調理、低溫、油炸、預制菜等中西式產品研發(fā)工作；
4、構建新品研發(fā)、產品升級、產品管控的標準體系，帶領研發(fā)團隊高效開展研發(fā)工作；
5、負責產品研發(fā)后的試產工作，確保產品從原料到成品加工過程中各項指標的達成；
6、制定系統(tǒng)、清晰的產品標準及操作標準，推進產品的標準化執(zhí)行。
7、根據(jù)精益生產、食品安全要求、客戶反饋對配方和食品安全管控工作；
8、協(xié)助市場、銷售等部門進行產品包裝設計，品牌宣傳等活動；
9、負責公司新發(fā)明專利的撰寫、申請以及已授權發(fā)明專利的管理和維護。
二、任職要求
1、中式烹飪/食品安全專業(yè)相關專業(yè)；
2、中型連鎖餐飲企業(yè)/食品工廠產品研發(fā)經驗，5年以上研發(fā)管理經驗；
3、擅長中式肉制品加工工藝，熟悉各種菜系（特別是川渝菜）烹調方法，對食品工藝及原料、工具有較深研究；
4、具熟悉烘焙、肉制品、食品行業(yè)的研發(fā)、質量管控現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，有成功的研發(fā)項目經驗；
5、熟悉研發(fā)系統(tǒng)升級、產品研發(fā)升級及工藝流程標準化體系搭建；
6、具備較強的學習創(chuàng)新、溝通協(xié)調、規(guī)劃統(tǒng)籌能力及團隊管理能力。
工作地點
成都邛崍市金忠食品有限公司
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職位發(fā)布者
張小鈴/HRBP
三日內活躍立即溝通
四川金忠食品股份有限公司四川金忠食品股份有限公司是一家專業(yè)從事飼料生產加工、生豬良種繁育、生態(tài)飼養(yǎng)、屠宰分割、冷鮮連鎖、豬肉精深加工、豬副產物綜合利用、外銷出口和多家子公司、上百家鮮銷連鎖店為一體的國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、成都市生豬產業(yè)發(fā)展帶動養(yǎng)殖戶增收致富的集團化實業(yè)公司。公司擁有“四川省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)”、“綠色食品A級產品”、“全國食品安全示范單位”、“四川名牌”、“四川省著名商標”、“四川省農產品知名品牌”、“四川省品牌產品”、“農業(yè)部無公害農產品”、“四川省生豬屠宰加工企業(yè)10強”、“成都市企業(yè)技術中心”等數(shù)十種榮譽。一直以來，公司堅持以“我用心，你放心”為服務宗旨，以質量求生存為核心價值觀，先后通過質量管理體系認證和食品安全管理體系認證，取得了四川省無公害畜產品生產基地證書、食品QS證書和綠色食品認證證書、四川省農村改革開放30周年“最具影響力十大品牌”、“中國最受消費者喜愛的十大豬肉品牌”等稱號。20多年來，金忠公司一直圍繞完善、打造生豬產業(yè)發(fā)展鏈條和可持續(xù)發(fā)展的目標進行生產經營，努力以生豬產業(yè)鏈條的完善，行業(yè)產業(yè)集群的打造，來提高生豬產業(yè)抵御風險的能力。結合成都市“都市農業(yè)”建設、天府新區(qū)打造，公司規(guī)劃到2016年，形成穩(wěn)定的生豬產業(yè)發(fā)展鏈條，產業(yè)集群包括飼料生產、種豬繁育和商品豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、肉制品精深加工、冷鏈物流配送、品牌銷售為一體，穩(wěn)定的生豬產業(yè)生產鏈條、產業(yè)集群，公司年產值達到30億元以上，公司直接帶動15000戶農戶進行生豬產業(yè)發(fā)展，直接解決剩余勞動力進城務工2000人以上。進一步加強品牌建設，使公司成為國內知名肉類加工企業(yè)，“金忠牌”成為消費者信得過的國內著名肉類品牌。因公司業(yè)務發(fā)展，現(xiàn)面向社會誠聘英才，共謀發(fā)展，愿廣大有識、有志之士積極加入，金忠的明天有你更加精彩！在金忠，你能擁有的不再是一份工作，而是一個成就事業(yè)的墊臺、一個展現(xiàn)自我價值的舞臺、一個可以自主創(chuàng)業(yè)的平臺！親，如果你有才華，親，如果你有潛力，親，如果你想為社會、家人和你自己做一點事情。請到金忠“碗”里來，實現(xiàn)個人夢想不再是遙不可及。寬闊的晉升發(fā)展平臺，多產業(yè)、多職位、多機會。豐富的學習培訓機會，多專業(yè)、多選擇、多提升。股東讓利高提成激勵，多提成、多獎勵、多回報。我們在這里，只為等你！
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