食堂主管工作內(nèi)容:
1.負(fù)責(zé)食堂日常管理,前廳后堂安排
2.協(xié)助門店經(jīng)理不斷完善工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序,并督導(dǎo)實施.
3.督促員工做好食堂服務(wù)和清潔衛(wèi)生工作,定期檢查.清點,保管食堂的物耗品
4.負(fù)責(zé)食堂的安全生產(chǎn)和安全防范工作,合理安排員工崗位,分配好工作。
5.嚴(yán)格把關(guān)食堂采購的原材料,監(jiān)督接流的每一環(huán)節(jié),有很高的食安意識熟悉《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》,有應(yīng)急能力以及隨機(jī)應(yīng)變反應(yīng)能力.
6.其他門店經(jīng)理安排的事務(wù)以及領(lǐng)導(dǎo)交代的其他工作
崗位要求:
1.上班時間:7點-15:00,雙休、節(jié)假日寒暑假休息
2.必須要有管理能力和學(xué)校食堂經(jīng)驗