1.執(zhí)行月度車間GMP巡檢,體系文件追蹤核查,維護(hù)SC證申報(bào)材料(工藝流程圖、設(shè)備清單等),更新食品安全召回預(yù)案等;
2.收集原料(天然提取物)COA、TDS文件,建立供應(yīng)商資質(zhì)矩陣數(shù)據(jù)庫(kù),編制年度驗(yàn)證計(jì)劃;
3.統(tǒng)計(jì)關(guān)鍵質(zhì)量指標(biāo),支撐管理評(píng)審決策,維護(hù)體系文件完整性,確保記錄符合《食品安全法》四年保存期要求;
4.能獨(dú)立完成SC證申報(bào)材料中“生產(chǎn)工藝說明”章節(jié)編制,熟悉SC、ISO22000等體系認(rèn)證;
5.參與過飲料潔凈車間環(huán)境監(jiān)測(cè)方案實(shí)施,了解天然提取物有機(jī)認(rèn)證(如USDA Organic)標(biāo)準(zhǔn)。