?招維修工1人:需持有電工證(必要)如有焊工證、制冷證、鉗工證、壓力容器操作證等優(yōu)先考慮(非必要)
烘焙工廠設(shè)備主要有以下幾類 :
- 面團(tuán)處理設(shè)備:和面機(jī)、打蛋機(jī)、面團(tuán)分割滾圓機(jī)、分塊機(jī)等。
- 成型設(shè)備:吐司整型機(jī)、面包成型線、月餅包餡成型機(jī)、曲奇成型機(jī)等。
- 烘烤設(shè)備:烤箱、熱風(fēng)爐、旋轉(zhuǎn)式熱風(fēng)爐。
- 醒發(fā)設(shè)備:醒發(fā)箱。
- 其他工廠設(shè)備:鮮奶機(jī)、工作臺、切片機(jī)、冰箱、速凍柜、開酥機(jī)等。
負(fù)責(zé)設(shè)備發(fā)生故障及時組織檢修,發(fā)現(xiàn)隱患及時組織處理,當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障或影響正常使用時,迅速到現(xiàn)場處置;負(fù)責(zé)實(shí)施所關(guān)系統(tǒng)設(shè)備月度和年度的維修保養(yǎng)計劃,備品、備件定期申請;按照設(shè)備維修保養(yǎng)制度,做到設(shè)備干凈、工作場地干凈,不漏電、不漏油、不漏氣、不漏水,使用形成良好,不影響生產(chǎn),確保生產(chǎn)設(shè)備安全運(yùn)行。