一、工程技術(shù)與設(shè)施設(shè)備管理
1. 設(shè)施設(shè)備規(guī)劃與安裝
(1) 參與酒店新建或改造項(xiàng)目中工程設(shè)施設(shè)備的規(guī)劃與選型,確保所選設(shè)備符合酒店定位、質(zhì)量可靠且性價(jià)比高。
(2)負(fù)責(zé)監(jiān)督設(shè)施設(shè)備的安裝調(diào)試過程,與供應(yīng)商和施工團(tuán)隊(duì)緊密合作,保證安裝工作按照規(guī)范和時(shí)間表順利進(jìn)行。
2. 設(shè)備運(yùn)行與監(jiān)控
(1)建立設(shè)備運(yùn)行監(jiān)測(cè)系統(tǒng),安排專人定期對(duì)酒店的關(guān)鍵設(shè)備(如制冷機(jī)組、發(fā)電機(jī)組等)進(jìn)行運(yùn)行數(shù)據(jù)采集和分析,及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在問題。
(2)制定設(shè)備運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程,確保員工按照正確的流程操作設(shè)備,延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命并保障安全運(yùn)行。
二、部門團(tuán)隊(duì)與運(yùn)營(yíng)管理
1. 人員組織與協(xié)調(diào)
(1) 根據(jù)工程部的工作任務(wù)和項(xiàng)目需求,合理調(diào)配人員,明確各崗位的職責(zé)和工作流程,避免職責(zé)不清導(dǎo)致的效率低下。
(2)促進(jìn)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部的協(xié)作與溝通,定期召開部門會(huì)議,分享工作經(jīng)驗(yàn)、解決工作中的問題,并鼓勵(lì)員工提出創(chuàng)新想法。
2. 成本控制與效益提升
(1)編制工程部年度預(yù)算,嚴(yán)格控制工程維修、保養(yǎng)、物料采購(gòu)等費(fèi)用,對(duì)重大開支進(jìn)行詳細(xì)的成本效益分析。
(2)尋找節(jié)能降耗的機(jī)會(huì),如優(yōu)化設(shè)備運(yùn)行時(shí)間、推廣節(jié)能設(shè)備等,在保證酒店服務(wù)品質(zhì)的前提下降低能源消耗。
三、安全方面
1、根據(jù)酒店的發(fā)展和運(yùn)營(yíng)變化,定期審查和更新安全管理制度,保持制度的有效性和適應(yīng)性。
2、制定年度、月度安全工作計(jì)劃,明確各階段的安全工作重點(diǎn)和目標(biāo),如特定節(jié)假日期間的安全保障措施、大型活動(dòng)的安全預(yù)案等。
3、根據(jù)酒店安全管理需求,招聘合適的安全人員,包括保安、監(jiān)控員等,確保人員具備相應(yīng)的身體素質(zhì)、職業(yè)道德和專業(yè)技能。
4、組織安全人員進(jìn)行定期培訓(xùn),內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、應(yīng)急處理程序、服務(wù)禮儀等。
5、 開展安全演練,如火災(zāi)逃生演練、防盜應(yīng)急演練等,提高安全人員的實(shí)戰(zhàn)能力和全體員工的安全意識(shí)。
6、 負(fù)責(zé)酒店監(jiān)控系統(tǒng)(包括攝像頭、報(bào)警裝置等)的日常維護(hù)和管理,確保監(jiān)控設(shè)備正常運(yùn)行,監(jiān)控畫面清晰可查。
7、設(shè)定監(jiān)控重點(diǎn)區(qū)域,安排專人進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控,及時(shí)發(fā)現(xiàn)異常情況并采取相應(yīng)措施。
8、 建立安全防范體系,加強(qiáng)酒店出入口、停車場(chǎng)、客房樓層等重點(diǎn)區(qū)域的安全防范,設(shè)置門禁系統(tǒng)、安檢設(shè)施等必要的防范設(shè)備。
9、與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)保持密切聯(lián)系,及時(shí)獲取社會(huì)治安信息,對(duì)可能影響酒店安全的外部因素做好防范準(zhǔn)備。
10、在發(fā)生安全事故(如火災(zāi)、盜竊、賓客突發(fā)疾病等)時(shí),迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,組織安全人員進(jìn)行應(yīng)急處理,如疏散賓客、控制現(xiàn)場(chǎng)、協(xié)助救援等。
11、 事故處理過程中保持與酒店其他部門的溝通協(xié)調(diào),確保信息傳遞及時(shí)準(zhǔn)確,共同應(yīng)對(duì)危機(jī)。
12、 安全事故發(fā)生后,負(fù)責(zé)組織事故調(diào)查,查明事故原因、確定事故責(zé)任、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。
13、 根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果,提出改進(jìn)措施,防止類似事故再次發(fā)生,并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提交事故調(diào)查報(bào)告。
14、與酒店其他部門(如前臺(tái)、客房部、工程部等)密切協(xié)作,共同維護(hù)酒店的安全和正常運(yùn)營(yíng)。
15、參與酒店組織的跨部門會(huì)議和活動(dòng),及時(shí)了解其他部門的需求,提供安全方面的專業(yè)意見和支持。
16、 培訓(xùn)安全人員以禮貌、專業(yè)的態(tài)度對(duì)待賓客,在確保安全的前提下,盡量滿足賓客的需求。
17、處理賓客關(guān)于安全方面的咨詢和投訴,及時(shí)給予答復(fù)和解決,提高賓客滿意度。