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香辛料稱料工主要負(fù)責(zé)香辛料的準(zhǔn)確稱量和配料工作，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其崗位職責(zé)通常包括以下內(nèi)容：
準(zhǔn)備工作
- 根據(jù)生產(chǎn)計劃，領(lǐng)取所需的香辛料原料，并核對原料的品種、規(guī)格和數(shù)量，確保無誤。
- 檢查稱量設(shè)備是否準(zhǔn)確、靈敏，確保其處于良好的工作狀態(tài)，如有異常及時校準(zhǔn)或報修。
稱量配料
- 按照配方要求，準(zhǔn)確稱量各種香辛料，確保稱量精度符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，避免因稱量誤差影響產(chǎn)品質(zhì)量。
- 在稱量過程中，要注意香辛料的品質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)原料有變質(zhì)、異味等異常情況，應(yīng)及時報告并停止使用。
- 對已稱量好的香辛料進(jìn)行標(biāo)識，注明名稱、規(guī)格、數(shù)量、批次等信息，防止混淆。
記錄與追溯
- 認(rèn)真填寫稱料記錄，包括原料名稱、規(guī)格、數(shù)量、稱量時間、操作人員等信息，確保記錄準(zhǔn)確、完整、清晰。
- 協(xié)助做好產(chǎn)品批次的追溯工作，當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題時，能夠根據(jù)稱料記錄迅速查找相關(guān)信息，為問題的解決提供依據(jù)。
現(xiàn)場管理
- 保持工作區(qū)域的整潔衛(wèi)生，及時清理稱量過程中產(chǎn)生的廢棄物，防止香辛料原料受到污染。
- 對剩余的香辛料原料進(jìn)行妥善保管，按照規(guī)定的儲存條件存放，防止原料受潮、變質(zhì)。
- 工作結(jié)束后，關(guān)閉稱量設(shè)備及相關(guān)電源，做好設(shè)備的清潔和維護(hù)工作，以延長設(shè)備使用壽命。
安全操作
- 嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，正確使用稱量設(shè)備和防護(hù)用品，防止發(fā)生安全事故。
- 了解香辛料的特性和相關(guān)安全知識，對可能存在的危險因素采取相應(yīng)的防范措施。
原標(biāo)題：《稱料配料工》