主要工作職責(zé):
主要負(fù)責(zé)生產(chǎn)部的產(chǎn)品工業(yè)化批量生產(chǎn)研發(fā)。
任職要求:
1、掌握烘焙、糕點、央廚等國家法規(guī),如GBT20981-2021面包質(zhì)量通則、GBT20977-2007糕點通則、GB2760-2024食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、GB14881-2025預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則。
2、掌握烘焙、糕點、央廚產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)或獨立帶領(lǐng)團(tuán)隊或具備獨立開發(fā)產(chǎn)品者優(yōu)先錄用。
3、食品相關(guān)專業(yè)畢業(yè),較強(qiáng)的動手技能和學(xué)習(xí)能力,喜歡烘焙行業(yè),喜歡體驗新事物和嘗試新方法。
4、能夠在快節(jié)奏的環(huán)境中工作,愿意在烘焙領(lǐng)域進(jìn)一步學(xué)習(xí)和成長。
5、有過知名企業(yè)工作經(jīng)歷優(yōu)先錄用。