職位描述
川菜食堂常駐海外廚師證
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)主、副食原材料的申領(lǐng)、質(zhì)量檢查、驗收，對剩余原材料、半成品、成品儲存和管理；
2、制定每周食譜并嚴(yán)格執(zhí)行各項安全操作加工烹調(diào)食品菜肴；
3、負(fù)責(zé)加工程序的質(zhì)量管理、價格制定和成本控制；
4、負(fù)責(zé)廚具、設(shè)施設(shè)備清潔和維護保養(yǎng)，檢查督導(dǎo)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、安全消防、防盜工作；
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
二、任職資格：
1、45周歲及以下，身體健康，無傳染病，無不良嗜好；
2、有廚師證，具有較高的川菜烹飪技術(shù)；
3、熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量及一般采購流程，五年以上的員工食堂工作經(jīng)驗；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有一定的基礎(chǔ)；
5、有海外項目食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，能夠接受長期駐外；
6、具有良好的服務(wù)意識和溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作精神，愛崗敬業(yè)，工作細致，責(zé)任感強。
1、負(fù)責(zé)主、副食原材料的申領(lǐng)、質(zhì)量檢查、驗收，對剩余原材料、半成品、成品儲存和管理；
2、制定每周食譜并嚴(yán)格執(zhí)行各項安全操作加工烹調(diào)食品菜肴；
3、負(fù)責(zé)加工程序的質(zhì)量管理、價格制定和成本控制；
4、負(fù)責(zé)廚具、設(shè)施設(shè)備清潔和維護保養(yǎng)，檢查督導(dǎo)食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、安全消防、防盜工作；
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
二、任職資格：
1、45周歲及以下，身體健康，無傳染病，無不良嗜好；
2、有廚師證，具有較高的川菜烹飪技術(shù)；
3、熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量及一般采購流程，五年以上的員工食堂工作經(jīng)驗；
4、對成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識擁有一定的基礎(chǔ)；
5、有海外項目食堂工作經(jīng)驗者優(yōu)先考慮，能夠接受長期駐外；
6、具有良好的服務(wù)意識和溝通協(xié)調(diào)能力、團隊合作精神，愛崗敬業(yè)，工作細致，責(zé)任感強。
工作地點
北京朝陽區(qū)平安國際金融中心(新源南路)
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中鐵亞歐建設(shè)投資有限公司中鐵亞歐建設(shè)投資有限公司成立于2015年4月29日，由北京市國有資產(chǎn)經(jīng)營有限責(zé)任公司、北京亞歐帝亨科貿(mào)有限公司、中聯(lián)恒通國際貿(mào)易（北京）有限公司、中聯(lián)重科股份有限公司、中鐵二局集團有限公司五方共同出資組建，致力于拓展開發(fā)“一帶一路”項目的平臺公司，注冊資本金1億元人民幣。公司經(jīng)營重點為中亞地區(qū)的項目投資、投資管理、設(shè)備銷售、技術(shù)開發(fā)、貨物進出口業(yè)務(wù)，公司業(yè)務(wù)涉及交通、能源、化工、基礎(chǔ)建設(shè)等多個領(lǐng)域。自成立以來，中鐵亞歐建設(shè)投資有限公司積極開拓海外工程項目，目前哈薩克斯坦阿斯塔納輕軌項目（EPC）已接近談判尾聲，即將進入合約執(zhí)行階段，涉及合同額約15-20億美金；其他幾項大型工業(yè)項目也在簽署框架協(xié)議、意向達成、可行分析研討等過程中。公司將遵循市場化經(jīng)營管理理念，發(fā)揚企業(yè)精神，促進公司持續(xù)健康快速發(fā)展，把公司建設(shè)成為有實力、有影響、有凝聚力的一流建設(shè)投資公司。誠摯歡迎行業(yè)優(yōu)秀人才加盟本公司，共同開創(chuàng)公司輝煌未來！上海花旗大廈辦公地為集團第二核心辦公區(qū)，主要為集團融資及國際貿(mào)易業(yè)務(wù)、供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)的開展為依托。
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