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更新于 12月17日

海參研發(fā)工程師

1.2-1.8萬·14薪
  • 大連金州區(qū)
  • 經驗不限
  • 碩士
  • 全職
  • 招1人

職位描述

功能食品休閑食品方便食品保健食品技術研發(fā)
崗位職責:
1. 根據(jù)公司產品戰(zhàn)略與研發(fā)規(guī)劃,協(xié)助研發(fā)負責人開展海參原料及產品研發(fā)的全流程管理,確保項目合規(guī)、高效推進;
2. 負責海參原料的研究與評估,開展海參活性成分、營養(yǎng)成分等相關探索性研究,并推進配方優(yōu)化與工藝改進;
3. 跟蹤國內外海參研究、加工技術及行業(yè)發(fā)展趨勢,引入先進研發(fā)理念與技術方法,提升研發(fā)項目的科學性與前瞻性;
4. 負責海參相關產品開發(fā)的可行性分析,制定技術方案與實驗計劃,并組織實施;
5. 負責對接內外部門,協(xié)調研發(fā)過程中各項資源,撰寫和審核實驗報告、技術文件等資料;
6. 完成上級交辦的其他研發(fā)相關任務。
任職要求:
1. 碩士及以上學歷,水產加工、食品科學、海洋生物、生物工程等相關專業(yè)背景,研究方向與海參相關者優(yōu)先;
2. 具備海參原料研究、加工工藝開發(fā)相關經驗,熟悉海參活性成分、質構特性、保鮮技術等關鍵課題;
3. 具備較強的實驗設計、數(shù)據(jù)分析及研發(fā)項目管理能力;
4. 能獨立開展科研工作,具備良好的團隊協(xié)作精神和溝通能力;
5. 具備較強的學習與創(chuàng)新能力,能跟蹤行業(yè)動態(tài)并進行技術轉化。

工作地點

大連金州區(qū)大李家街道

職位發(fā)布者

趙女士/招聘主管

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公司Logo北京小仙燉生物科技有限公司
小仙燉以“讓滋補更簡單,傳承中國千年滋補文化”為企業(yè)使命,以“成為燕窩用戶的首選品牌”為企業(yè)愿景。為解決干燕窩和即食燕窩存在的痛點,向用戶提供更高品質的滋補類產品,滿足人民群眾對美好生活的向往,小仙燉創(chuàng)新了鮮燉燕窩品類。小仙燉鮮燉燕窩堅持使用馬來西亞、印尼雨林溯源燕窩,從源頭把控,實現(xiàn)各個環(huán)節(jié)可追溯,原料只采用燕窩、冰糖和水,保質期為15天。于此同時,創(chuàng)新鮮燉工藝低溫、水霧燉煮工藝,研發(fā)燉煮設備。在服務模式上,小仙燉創(chuàng)新推出C2M模式,消費者下單后,工廠鮮燉,每周冷鮮配送,用戶按月、按年購買套餐后,系統(tǒng)會自動按周進行拆分,每周進行冷鮮配送到家。同時,還配有自助小程序可以修改發(fā)貨時間和地址,用戶可以隨時隨地自由享受不間斷的燕窩滋補。一直以來,小仙燉以“創(chuàng)新與科研引領,生產高質量、高標準產品”為經營理念,堅持自主研發(fā)和工藝創(chuàng)新。小仙燉以藥企規(guī)格標準建立10萬GMP空氣凈化生產研發(fā)中心,擁有鮮燉燕窩方便食品SC生產許可的工廠,該工廠標志著鮮燉燕窩正式區(qū)別于即食燕窩的罐頭食品生產標準,真正擁有了獨立的生產標準。目前,該工廠已取得ISO9001、溯源認證、GMP、HACCP、ISO22000和FSSC22000、SQF七大體系認證。在科研方面,小仙燉也與中國農業(yè)大學、中山大學、廣州中醫(yī)藥大學等高校聯(lián)合開展燕窩科研項目,致力于燕窩等滋補品的營養(yǎng)研究、產品創(chuàng)新研究。小仙燉作為鮮燉燕窩行業(yè)的頭部品牌,堅持企業(yè)高質量發(fā)展,積極推動燕窩行業(yè)標準化建設,通過“小仙燉標準”撬動產業(yè)鏈上下游協(xié)同發(fā)展,實現(xiàn)“標準引領,產業(yè)鏈撬動”,有效把控整體的品質,為消費者提供更高品質服務。2020年3月,小仙燉鮮燉燕窩聯(lián)合權威機構和產業(yè)鏈上下游頭部企業(yè)聯(lián)合起草了《鮮燉燕窩良好生產規(guī)范》系列標準,填補了鮮燉燕窩行業(yè)發(fā)展的空白,將自身多年來自身質量管理經驗進行分享,更好地賦能整個行業(yè)高質量發(fā)展。如今鮮燉燕窩因更新鮮、營養(yǎng)成為燕窩滋補消費的首選,小仙燉已連續(xù)四年鮮燉燕窩全國銷量第一,并連續(xù)三年中國銷售增長最快的燕窩品牌。2021年3月完成了由IDG、CMC和正心谷聯(lián)合領投的C輪融資。作為鮮燉燕窩領軍者,小仙燉在實現(xiàn)自身發(fā)展的同時,不斷助推提升行業(yè)標準,助推行業(yè)升級!未來,小仙燉也將繼續(xù)秉承讓滋補更簡單,傳承中國千年滋補文化的使命,不斷努力讓更多人吃到一碗新鮮、營養(yǎng)又好吃的燕窩。
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