職位描述
飲品鮮奶酸奶乳品飲料技術(shù)研發(fā)配方研發(fā)
1、負(fù)責(zé)新品開(kāi)發(fā)與老品升級(jí)，主導(dǎo)/參與乳制品（液態(tài)奶、酸奶、奶酪等）新品研發(fā)全流程，包括概念設(shè)計(jì)、配方開(kāi)發(fā)、工藝優(yōu)化及試生產(chǎn)；
2、合規(guī)性管理：負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽合規(guī)審核，確保符合GB 7718、GB 28050等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)：制定原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)等企業(yè)技術(shù)規(guī)范；
4、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、支持生產(chǎn)部解決工藝難題等。
任職資格：
1、食品科學(xué)/乳品工程等相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)歷，1年以上乳品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，完整主導(dǎo)過(guò)2個(gè)以上新品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，優(yōu)秀者可放寬；
2、精通乳品加工原理及功能性成分應(yīng)用（如益生菌、乳鐵蛋白）；
3、掌握食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760）及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化要求；
4、熟練使用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（DOE）及數(shù)據(jù)分析工具（Minitab/JMP）等
2、合規(guī)性管理：負(fù)責(zé)產(chǎn)品標(biāo)簽合規(guī)審核，確保符合GB 7718、GB 28050等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；
3、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)：制定原料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)等企業(yè)技術(shù)規(guī)范；
4、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)、支持生產(chǎn)部解決工藝難題等。
任職資格：
1、食品科學(xué)/乳品工程等相關(guān)專業(yè)碩士及以上學(xué)歷，1年以上乳品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，完整主導(dǎo)過(guò)2個(gè)以上新品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，優(yōu)秀者可放寬；
2、精通乳品加工原理及功能性成分應(yīng)用（如益生菌、乳鐵蛋白）；
3、掌握食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（GB 2760）及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化要求；
4、熟練使用實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)（DOE）及數(shù)據(jù)分析工具（Minitab/JMP）等
工作地點(diǎn)
虎丘區(qū)新希望雙喜乳業(yè)(蘇州)有限公司
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職位發(fā)布者
龔女士/HR
三日內(nèi)活躍立即溝通
新希望雙喜乳業(yè)（蘇州）有限公司新希望雙喜乳業(yè)（蘇州）有限公司前身為蘇州市牛奶公司，是一個(gè)具有近60年歷史的農(nóng)牧型企業(yè)。自1956年成立以來(lái)，企業(yè)歷經(jīng)半個(gè)多世紀(jì)的風(fēng)雨歷程，已發(fā)展成為集奶牛養(yǎng)殖、乳品生產(chǎn)銷售為一體的現(xiàn)代化乳品生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)現(xiàn)位于蘇州國(guó)家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區(qū)鹿山路49號(hào)，占地面積為40000平方米，建筑面積15000平方米，目前生產(chǎn)能力為日處理生奶量200噸。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為乳品加工，產(chǎn)品以液體乳（巴氏殺菌乳、發(fā)酵乳、調(diào)制乳、滅菌乳）為主，具有30多個(gè)品種近50個(gè)規(guī)格產(chǎn)品。多年來(lái)，新希望雙喜乳業(yè)圍繞“質(zhì)量第一，服務(wù)至上，真誠(chéng)奉獻(xiàn)社會(huì)”的發(fā)展宗旨，始終抓住“食品安全”這一企業(yè)生命線，充分發(fā)揮“奶源安全、產(chǎn)品新鮮、供應(yīng)快捷”優(yōu)勢(shì)，以品質(zhì)和服務(wù)去滿足市場(chǎng)需求，樹立了良好的企業(yè)形象。新希望雙喜乳業(yè)獲得了“全國(guó)食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”、“中國(guó)學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”、“江蘇省第一批學(xué)生飲用奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)”、“江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“綠色食品”、“蘇州市企業(yè)知名字號(hào)”、“蘇州名牌產(chǎn)品”、“蘇州市知名商標(biāo)”、“ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證”、“HACCP食品安全管理體系認(rèn)證”、“江蘇省誠(chéng)信管理體系建設(shè)示范企業(yè)”等榮譽(yù)和資質(zhì)。
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