您將全面負(fù)責(zé)集團(tuán)旗下所有咖啡廳的戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)管理與品牌打造。
1.品牌打造與網(wǎng)紅店孵化:
2.產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新:帶領(lǐng)公司咖啡師團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)咖啡及周邊飲品的創(chuàng)意設(shè)計(jì),把控品控,確保所有門店水線出品品質(zhì)統(tǒng)一且穩(wěn)定。
3.SOP標(biāo)準(zhǔn)化流程制定與優(yōu)化:咖啡水平制作、設(shè)備清潔維護(hù)、顧客服務(wù)、食品安全、庫(kù)存管理等;
4.集團(tuán)所有咖啡廳管理:招募、培訓(xùn)與激勵(lì)。
任職要求:
1.5年以上知名連鎖咖啡品牌貨高端精品咖啡網(wǎng)紅店的管理經(jīng)驗(yàn)。
2.有從0到1打造或成功參與打造“網(wǎng)紅”餐飲品牌的經(jīng)驗(yàn),并對(duì)社交媒體營(yíng)銷有深刻理解和成功案例。
3. 精通咖啡專業(yè)知識(shí),具備獨(dú)立的產(chǎn)品研發(fā)能力和敏銳的市場(chǎng)嗅覺。
4.擁有豐富的SOP體系搭建和團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn),能有效管理跨門店團(tuán)隊(duì)。