職位描述
中餐連鎖餐廳火鍋店酒吧燒烤店高級會所餐飲服務(wù)酒店/民宿旅游服務(wù)
崗位職責：
1、負責全面主持樓面服務(wù)工作，服從門店店長的安排。對本部門各項工作有計劃的安排、檢查、督導(dǎo)、協(xié)調(diào)、考核下屬工作。確保完成門店各項經(jīng)營指標。各項工作規(guī)范性、程序化、標準化、制度化
2、根據(jù)本樓面具體情況，審核崗位編制，崗位職責及各相關(guān)制度，工作標準和考核辦法。
3、主持本樓面的工作例會，聽取匯報，督促工作建設(shè)，提高工作質(zhì)量、工作效率，及時調(diào)整、協(xié)調(diào)各部門的工作，及時發(fā)現(xiàn)解決工作中存在的問題。
4、根據(jù)市場情況和季節(jié)變化，了解賓客需求及時將信息反饋給廚師長，并配合廚房擬定菜看回復(fù)計劃?？刂莆锲窐藴室?guī)格和要求，滿足市場供應(yīng)。
5、負責要求和監(jiān)督各崗位執(zhí)行各項規(guī)章制度，負責本樓面范圍的衛(wèi)生，對餐廳環(huán)境及餐廳衛(wèi)生負有領(lǐng)導(dǎo)責任，負責本部門的消防安全和質(zhì)量管理工作。
6、建立良好的客戶關(guān)系，加強溝通，廣泛收集客戶及其他部門的意見，總結(jié)經(jīng)驗糾正錯誤，不斷改進工作。
職位福利：績效獎金、包吃、高溫補貼、全勤獎、每年多次調(diào)薪、多次晉升機會
工作地點
長沙天心區(qū)憶云逸齋·空中庭院餐廳(紅星店)
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職位發(fā)布者
譚女士/人事行政經(jīng)理
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湖南九子餐飲管理有限公司
湖南九子餐飲管理有限公司隸屬于九子集團，九子餐飲是一家定位于餐飲管理、餐飲特許品牌加盟的專業(yè)型企業(yè)，九子餐飲從一家小餐館“九子香辣蟹”起步，以每年十幾家連鎖店速度擴張的模式發(fā)展，先后打造出了“九子香辣蟹”、“九子跳跳蛙”、“九子油燜大蝦”、“九子郵亭鯽魚”、“九子辣椒炒肉”等著名餐飲品牌，先后榮獲“中國加盟連鎖100強企業(yè)”、“中國最著影響力特許品牌”、“湖南省著名品牌”、“湖南十佳餐飲連鎖名店”等殊榮，目前在湖南、廣州擁有數(shù)十家直營店，在湖南、湖北、北京、云南、江西、浙江、江蘇、廣東、廣西等十余個省市區(qū)開設(shè)了近兩百家連鎖加盟店。
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